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2013年05月10日
テーマ：マクドナルド(589)
カテゴリ：ファストフードについて
そういえば、栃木市の城内町のヤオハン店内に出店していたマクドナルドは 閉店して大分経つ。 つまり、売れない店舗は閉店するのがマクドナルドのやり方なのだ。 ボリビアでは全店が赤字経営になったようだ。ブログ記事を読んでみましょう。 ボリビアがラテンアメリカで最初のマクドナルドがない国になった。十年以上、赤字脱却に苦心した結果の出来事だ。そしてそれは未だにニュースになっている。 マクドナルドは国内での多くのキャンペーンやプロモーションにもかかわらず１４年後の２００２年に閉店に追い込まれた。マクドナルドレストラン８軒は主要都市であるラパス、コチャバンバ、サンタクルス・デラシエラにあった。 マクドナルドは土曜の深夜、業績の悪い７ヶ国での閉店を示唆する世界規模の事業再構築計画を発表した後、ボリビアで最期のハンバーガーを提供した。 マクドナルドのボリビアでの失敗は大きな衝撃を与えた。ドキュメンタリー「Por que quebro McDonald’s en Bolivia」（なぜボリビアのマクドナルドは破産したのか）は何故ボリビア人がエンパナーダ（伝統的なパイ）からビッグマックに乗り換えなかったのかを説明しようとしている。 このドキュメンタリーは料理人や社会学者、栄養士、教育者のインタビューを含んでいる。彼らはみなボリビアがハンバーガーに反対しているのではなく、ファーストフードの概念がボリビアの社会では広く生け入れられていないという事に同意している。 この出来事は世界的な注目をラテンアメリカのファーストフードに向けさた。El Polvorin blogは書いている。「ファーストフードはボリビア人が考える食事がどういう物であるべきかという事の正反対を体現している。良い食事とは、愛情と献身、一定の衛生基準と適切な調理時間をもって調理される必要があります。」 ドキュメンタリー「なぜボリビアのマクドナルドは破産したのか」 続きはこちら↓ http://www.kentoitoh.com/tsurezure/aboutfood/1904.html
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最終更新日
2013年05月10日 19時41分57秒
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