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2013年06月09日

日本人の食事が破壊されつつある･･･？

テーマ：正しい食育ってなに？(1640)

カテゴリ：野菜について

食事の時、何から食べ始めますか？
安食の子供の頃は、家庭でも学校でもそんなことは教わりませんでした。
マナーとしては、くちゃくちゃ音をたてて噛むな、とか、
お箸の使い方とか、くらいでしたね。
しかし今では、食べるものの順番までもが決められつつあるようです。
以下の記事を読んでください。

食前サラダを１００円で　長野・諏訪市が普及狙う　2013年5月25日

【三浦亘】諏訪を食前サラダの町に――。食事の前に野菜を食べる取り組みを街づくりに生かそうと、長野県諏訪市は２３日、市内の飲食店に対し、１００円の「食前諏訪サラダミニ」の提供を促していくことを決めた。健康面の効果を期待するほか、ドレッシングの開発や地場野菜の活用などにつなげたいと意気込んでいる。

　市などによると、食前に野菜を食べることで、肥満や糖尿病、高血圧などの予防効果が期待できるとされる。山田勝文市長の意向で新年度から市として取り組むことが決まり、市役所食堂や市の温泉健康施設で、食前に小さめのサラダを食べられるようにメニューに盛り込む試みを始めた。

　これが好評だったため、協力する飲食店を「サラダサポーター」として増やし、全市で取り組むことになった。２３日には飲食店組合や旅館組合、調理師会、農協なども参加して「食前諏訪サラダミニ事業」のプロジェクトチームの会議を開き、ルールを決めて協力していくことを確認した。
http://apital.asahi.com/article/news/2013052500001.html

一件良さそうなことだけど、なんだか食事が楽しくなくなってしまいませんか？

これって大きな間違いです。

大切なことは食べる順番ではなくて、何を食べていいか、
何を食べてはいけないか、を知ることです。