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2013年11月17日
テーマ：正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ：食育について
安食は「健康管理士一般指導員」という資格を取りました。 ヤフー知恵袋の質問を話題にしますね。 食育インストラクターの資格について 現在、私は病院の調理師（専門）として10年勤めています。 家には、幼児期の子供も二人いて、食育に興味が出てきました。 で、なにか仕事にでも役に立つのではないかとも思い、 服部幸應さんの食育インストラクターの養成講座に 申し込んでみようと迷っています。 が、食育インストラクターってどうなんでしょう？ また、服部幸應さん以外の講座などで食育に関してよい講座ありますか？ わかる範囲で教えてください。 ベストアンサーを見てみましょう。 時流に乗って乱立する民間資格は水物です。ブームが去れば潮が引くように人も去り、第一服部さん自体がいつまでも健在なわけもないです。早くから食育というキーワードを打ち出して活動してこられたわけでもない方ですし。 質問者さんの場合、安易な民間資格よりも国家資格である栄養士を時間をかけて狙っていただきたいです。食育インストラクターのたぐいの方が説得性があるように思われるなら、それは時流が錯覚を誘っているせいです。国家資格に勝る重みはどんな世界にもありえませんから。。。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1223402782 ＞国家資格である栄養士を時間をかけて狙っていただきたいです。 たしかにそうですが、栄養士の授業の内容も、 服部幸應さんの食育インストラクターの内容も変わりないはずです。 栄養士となると、就職にも有利になりますが、教わる内容はクズです。 なぜなら、栄養士会はインスタントラーメンを支援しているからです。 こちら↓をご覧ください。 http://www.instantramen.or.jp/cooking/original/ しかしながら、資格は必要ですね。 安食がなぜ「健康管理士」の資格を取ったのか？ それは、健康セミナーをやりたかったからです。 それには、肩書きが必要です。 本業は高校の英語教師ですから。（笑） そんな英語教師の健康セミナーなんて誰も聞きに来ないし、 信用もしてもらえないでしょう。 そういうわけで、お金をかけて、勉強して、資格を取ったのでした。 ということであなたが何を語りたいのか、ということが大切なのであって、 その資格はなんであってもいいと思います。 健康管理士であれば、食育に限られません。 健康一般、なんでも語ることができます。 逆に「食育インストラクター」ですと、「食育」しか語れません。 服部幸應さんは「食事バランスガイド」作成メンバーの一人です。  なので、この↑本をおすすめするわけではありません。 農林水産省 食事バランスガイド http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/kakudaizu.html ですから、資格は資格として利用して、語ることは 本当のことを語って欲しいものです。 あ。ちなみ安食は、「健康管理士講座テキスト」に 書かれていたことは全く無視しております。 そうそう、管理栄養士の幕内秀夫さんは、 栄養士らしからぬ書籍をたくさん発刊していますね。 【送料無料】子どもが野菜嫌いで何が悪い！ [ 幕内秀夫 ] 【送料無料】1食10分「病気にならない」女性の元気食 [ 幕内秀夫 ] 【送料無料】ポテチを異常に食べる人たち [ 幕内秀夫 ] 人気ブログランキングへ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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