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2013年12月08日
テーマ：美味しいパン屋さん(1547)
カテゴリ：パンについて
あの「ゲルソン療法」のマックス・ゲルソン博士に由来する
ネーミングのパンなのです。 実は、癌食の記録というブログの管理人、ganpochiさんから、 以下のようなコメントを頂いたのです。 こんにちわ。毎日拝見させていただいています。 「乳癌は早期発見も早期治療もいらない」「蚤とダイエット」とともに。 本当に励まされますし勉強になります。ありがとうございます。 うちは主人がＳ状結腸がん多発肝転移のステージ4で 手術の後は食事療法だけで元気に4年目に入っています。 詳しくは「癌食の記録」をご笑覧ください。 今回コメントさせていただきましたのは、 ゲルソンパンを開発？したのでご試食していただけたら と思ったからです。別に感想とか特になければ放置してください。 どのようにお送りしたらよろしいでしょうか？ 【出典】以下の記事のコメント 入善の小学校 給食にあわびごはん いいなあ http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/201311230000/ （エラーになった場合はすみません、コピペしてください） というわけで、お言葉に甘えまして、試食用ゲルソンパンを 送っていただきました。なんと１斤も。 持ってみるとずしりと重い。 測ってみたら620gもありましたよ。 「どんなパンなの？」 ではganpochiさんのブログ記事からちょいと引用しましょう。 小麦は特別な挽き方で挽いてもらった 岩手南部小麦の全粒粉に ドイツの有機ライ麦粉20％を使用。 オーガニックのレーズンから起こした天然酵母、 酵母の餌には沖縄の黒糖を使用。 お水は浄水を使用しています。 平澤さんのパンの魅力は 国産全粒粉小麦の香ばしさ、 自家製天然酵母の爽やかな酸味、 そして「ミネラル感」 これが非常に 麻薬的に中毒になります。 試作の過程で 癌ポチと平澤さんが、拘ったのは 口に入れて噛んだときに 立ちあがってくるふわりとした「風味」と そしてねちよねちょせず、かちがちでもなく、 かといってもふわふわでもなく しっとりとしてふくよかな「適度な柔らかさ」 それからもちろん、 平澤パンの麻薬的な後を引く「重厚な酸味」。 そして味の広がりを、美しいものにする 「ミネラル感」でした。 出来上がってきたものは 本当に美味しくて、 毎日頂いて飽きが来ません。 そのまま頂いてももちろん美味しいのですが 変な味がついていない分、 フィリングと大変によく味を引き立て合います。 【出典】 癌ポチプロデュース?!! 「平澤誠一のゲルソンパン」 販売始まりました!! http://plaza.rakuten.co.jp/ganshoku/diary/201311230000/ （エラーになった場合はすみません、コピペしてください） なんと↑このブログ記事からあなたも試食の申込みができるのです。 でも優先順位があるので、ブログ記事で確認してくださいね。  【送料無料】ガンと闘う医師のゲルソン療法 [ 星野仁彦 ] 人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013年12月08日 21時34分58秒
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