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2014年07月12日

Re:筋ジストロフィーは、「糖鎖の異常が原因である」と、東京都老人総合研究所が発表しているが･･･

テーマ：難病と在宅ケア(278)

カテゴリ：食育について

タイトルの記事に歌と山さんからコメントをいただきました。
そのコメントをお読みください。

筋ジスに襲われて家族や友人の助けをかりながら
生活している女性の話をテレビで以前放映していました。
彼女はまだ３０代、自分がどうしてこんな病に
かかってしまったのかわからないと苦悩していました。
彼女には幸い理解ある職場や同僚そして妹さんの助けを借りて
かつて住んでいたアメリカの旅をすることができ、
前のアメリカ人のだんなと懐かしいレストランに行くことができ
喜んで帰国した模様が描かれていました。
そのレストランはバーベキュー専門で、
アメリカでの食生活では肉乳製品中心のことが語られていました。
やはり内海先生のいうように肉食乳製品の食生活がたまたま
筋ジスという病をまねいてしまったような気がします。
ここに語られている食生活生活習慣はどんな病も
引き起こす可能性が大ですね。
母も難病になったとき肉抜き魚抜き乳製品抜き砂糖抜きが
前提条件だと言われました。米は玄米で２００回噛むことも。
高価だがかならず良質の調味料を使うこと。
最初驚いた母も自分の健康が徐々に良くなるのを感じて
一生懸命自分の病を自分で治してきました。このことを考えると、
皆が安易に考える食生活が如何に自分の将来の生活に大きな
影響力を与えているか、如何に大事かと痛感します。

歌と山さんお母様のことにも言及して下さりありがとうございました。