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2014年11月13日

胃腸が子供のころから弱く、玄米は好きなのですが食べた後、ピーとなることが多いです

テーマ：正しい食育ってなに？(1640)

カテゴリ：ご飯パワー

と、Kemeko さんからお悩みコメントをいただきました。

このブログでもよく紹介する管理栄養士の幕内秀夫さんは、

「玄米食がどうしても合わない人がいます」

と、述べています。

つまり、無理して玄米を食べる必要はない、ということです。

＞よく噛んでゆっくり食べても玄米が１００%だと
＞お腹を壊すことが多いのです。
＞だからお米を炊くとき、４分の１程度入れて、
＞残りの４分の１は麦そして、残りの半分は白米です。

そういう方法で、美味しくいただけているのならいいですが、
分搗き米（五分搗き～七分搗き）という食べ方もありますよ。

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