3797258
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

< 新しい記事

新着記事一覧(全3400件)

過去の記事 >

2015年03月04日

食育って何？　こんなことを施行したがために、一番喜んだのはマクドナルドなどのファストフード会社やお菓子メーカーでしたね

テーマ：正しい食育ってなに？(1640)

カテゴリ：食育について

そういうの会社が「出前・食育講座」を学校で開いている。
それはともかく、ほかのサイトでは
食育をどのように捉えているのでしょうか？

食育とは⇒　毎日食事によって、身体が作られ、食事の質によって健康の質が変わります。ですから、食べ物を選ぶ正しい知識が必要で、特に成長期に質にこだわることは、一生の健康を左右する事になります。その正しい食の知識を身につけることが「食育」です。

食育とは⇒　一人一人が自らの食について考え、判断できるようにすること。

食育とは⇒　子どもたちが自分で自分の健康をまもり、健全で豊かな食生活を送る能力を育てようとするものです。それは、ひいては人生を豊かに力強く強く生き抜く能力につながっていくものです。
http://plaza.rakuten.co.jp/aikogucci/9009/

その通りだと思います。
しかしながら、以下の点が気にかかります。

＞正しい食の知識を身につけることが「食育」です。

その「正しい食の知識」って何が、どれが正しいのでしょうか？

このブログでは、

「栄養学も食事バランスガイドもまちがいである」

ということを主張しています。

世にある食育講座のほとんどが
栄養学と食事バランスガイドが基本になっています。

これでは意味ありません。

このブログでの「食育」とは、

【「何を食べてはいけないか」を教えることである】

としています。

それは栄養学と食事バランスガイドでは教えてくれません。

そこで牛乳に相談だ！（古いね）
ではなくて、幕内秀夫さんに聞きましょう。

あ、聞く、ということは

「以下の本を読んでね」

ということね？