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2015年03月25日

なんで、「ベジファースト」なんかが流行りだしたのかな？

テーマ：健康的にダイエットを！(1210)

カテゴリ：食育について

「食べ順ダイエット」の影響もあるのかもしれないね。
食べる順序を変えることで血糖値上昇が抑えられるというのだ。

ベジ（ベジタブル）・ファーストとは、「食事の時に野菜から食べ始めること」をいいます。
最初に“食物繊維”が多く含まれている野菜やきのこ・海藻類を食べ、その後に糖質の多いご飯やパンなどを食べることにより、糖質の急激な吸収が抑えられます。さらに満腹感を感じられるため、食事量をいつもより少なくでき、食べ過ぎ防止などの良い効果もあります。
http://www.greenhouse.co.jp/brand/wellness/wellness_style/memo/2014/201406/index.html

詳しい情報では、
「野菜の次には肉や魚を食べて、そして最後にご飯」
と書いてあるね。

どちらにせよ。
日本人としてはつまらない食事ではないだろうか？

口中調味ですよ。口中調味！
これができない食事なんて、無味乾燥ですよ！

以前は学校でも給食時に、

「ばっかり食べはやめなさい！」

と、先生が指導していたではないか？
それなのに今や「ベジファースト」だと？
なにかおかしくはないか？

ダイエットするならほかに方法があるだろうに。
和食の食べ方の伝統を壊すこの
「ベジファースト」は、オイラは反対だ。

それにしても、血糖値が上がることがなんでそんなにいやなの？なんで？

あらまあ、本も出てるんだ。