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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2015年08月03日
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コシヒカリは改良されすぎちゃったのです。だから、お米アレルギーの子が出るようになったのです。品種改良は品種改悪なのです

テーマ：小麦粉料理(12)
カテゴリ：食育について

タイトルの記事を昨日アップしました。
でもね、米以外にもそういう穀物がありますよね？
しかも日本人もよく食べるものです。

それが小麦粉なんですね。
以下の本が届きました。
まだ読んでないけど。
最近小麦粉食をやめよう、という傾向がありますね。
いいことですね。

国産小麦粉で作られたうどんはまた別ですけどね。




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最終更新日  2015年08月03日 17時25分16秒
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