「身土不二」ってなに?
『高齢者のための「食育」の知恵』というパンフから抜粋引用ね?【身土不二】>身と土はふたつにあらず、という意味。>私たちの身体は生まれ育った土地からの恵みで育まれてきました。>その土地の水や空気、それにそこでとれた産物が、>その人の身体を作ってきたのです。>だから、先祖は他の土地でとれた食べ物は、>身体に合わないということを教えていたのです。(中略)>今日のように世界中の料理や食べ物がいつでも食べられるように>なったからといって、必ずしも豊かな食生活とはいえません。>どこでとれたか分からない、季節はずれのものばかり食べていては、>いつしか健康が損なわれてしまうのではないでしょうか。身土不二と一物全体―イノチの健康と環境は切り離せない ほか