みなさん、こんにちは。
レストラン『ホテルオークラ　フォンタナ　ドルフィンランチ』です。


いきなり、ブタさんの足が写っていて驚きました？
これ、生ハムなんです。
スペイン産のブタで、イベリコ豚と言う名前です。


どんぐりを主食に育てられた“イベリコ・デ・ベジョータ”と
呼ばれる最高級の生ハムです☆


昨日は肌寒い一日でしたね。
そんな中、ホテルランチへ出かけてきました(^-^)


舞浜駅からディズニーリゾートラインへ乗り、いざオークラへ！
目指すはレストラン　フォンタナです。


今、ホテルオークラ東京ベイのレストラン、フォンタナでは、
このイベリコ豚づくしのランチが28日まで食べられます。



コースの内容はこの様になっています。



まずは、前菜の盛り合わせと野菜のコンソメスープです。
サーモンにシャキシャキ水菜が巻いてあります。
マンゴーのソースでとてもフルーティー♪



これが最高級イベリコ・デ・ベジョータ(生ハム)
グリッシーニと一緒食べます。

パルマ産の生ハムとは違い、とても旨みが詰まっています。
生ハムの＝塩辛いのイメージが変わりました(^-^)



スペイン産イベリコ豚を使った2種類の味わい

左側は、肩ロースに生ハムとチェダーチーズを挟んだもの。
右側は、モモ肉を焼いてプルーンソースをかけたものです。



デザートは、なんとバイキング！！
もちろん、お代わりをしました。


ホテルオークラ　東京ベイ
フォンタナ　ドルフィンランチ


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