みなさん、こんにちは。

またまたかな～り更新が滞ってしまいました　@(;･ｪ･)@/反省…


今日お届けするブログは、ホームパーティーです。

最初の写真は　キュウリと干しエビ　の和え物。

キュウリをピーラーでリボン状にし、ぬるま湯で戻して
粗みじんに切った干しエビ、ニンニク、ネギ、ゴマ油、酢、醤油など
の調味料で和えた物です。


えっ！！　またホームパーティーネタかよ～　(-ε-)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
なんて思われる方も多いですよね・・・(>_<)


前回は洋風のお料理でおもてなしをしましたが、
今回はさっぱりと和風と中華のミックスです。。


会話をしながらゆっくり食べてもらおうかな？と思い
『冷めても美味しいお料理』を中心に作りました。

ホームパーティーでは、会話が更に楽しくなる
お手伝いが出来る様なお料理を出したいと
思いながらメニューを考えています(^^)






お豆腐とトマトのマリネ

水切りしたお豆腐に片栗粉と小麦粉をまぶして茹で、
つるんとした食感にしました。


彩りに青ジソを散らすと、香りが良いだけでなく
トマトの赤を更に鮮やかに見せてくれるポイントになります(^^)





豚の角煮

これは、何度も紹介してるお料理ですが
毎回好評でみんな「おいしい！」と言って食べてくれるんです。


こうやって喜んで食べてもらえる様子を見ると
「またお料理頑張ろう！」思うことが出来て
お料理をする楽しみにつながっています (^^)





鮭寿司

初節句のちらし寿司に似てますよね・・・(^^;


こちらは、浦安の魚市場で購入した美味しい塩鮭を
使って作りました。



市場で購入する塩鮭は、切り身の大きさが
ボリューム満点で脂ののりも抜群！！

スーパーでは味わえない美味しさなんです。




豚汁

我が家の普段の食事でも冷蔵庫にある野菜を
ジャンジャン入れて作り、良く登場する豚汁。



今回は、オーソドックスにゴボウ、大根、人参、ネギです。
里芋があれば尚良かったなぁ～なんて思いつつ
豚肉の美味しい旨みをきかせて作りました。





紅茶のキューブクッキー


こちらも、好評だったのでリピートで作っちゃいました　(^^;


フードプロセッサーひとつで出来上がるお手軽さと
サクサクした食感に出来上がる美味しさが
何度も作りたい！と言う気持ちを起こさせてくれるクッキー。


稲田多佳子さんのレシピです。








さて、もうすぐ生後６ヶ月になる娘。


もう生まれて半年が経つなんて！！　(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｳｫｫｫｫｫﾝ



すくすくと元気いっぱいに育ってくれて
毎日、本当に嬉しく思っています。


そんな娘の最近のお気に入りは布絵本です。


マジックテープでカブが離れたりカサカサ鳴ったりと
赤ちゃんの大好きなしかけがたくさんあるんです。

一生懸命本と格闘する娘。
本がさかさまだよ・・・　（;´▽｀A``