[パン] カテゴリの記事

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  石狩花川のパン屋さん

  今年６月１日にopenしたパン屋さん会社の人が美味しいと言うので行ってみました。ショウケースのパンを頼んで取ってもらうスタイルです。写真も快く撮っていいですよ。と気さくな人でした。石狩南高校の真ん前なので解りやすいと思います。購入したパンの紹介ができないのが残念、食べちゃいました。石狩市花川南８条４丁目４３４リベロ定休日　水曜　第三木曜１０時～１７時

  2012.06.17

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• 久々のベーグル

  　我が子の冬休みも後少し、と言う事で（意味はないけど）ベーグルを作りました。粉は道産の北みのりレシピはいつものニューヨークスタイルのパンの本でレーズンと胡桃、チョコとアーモンド、ほうれん草とベーコン、の３種類我が子は本当にパンを作るのが上手になりました。寝ていても出来る（笑）画像は撮っていませんがというかその前に食べちゃった。もちもちで北みのりの味が本当に出ているベーグルでした。あ～～美味しかった。ほうれん草はVALOというところで購入しましたが、今まで食べたほうれん草より甘い、アマ～～イほうれん草でした。お食事も今度してみたいですね。

  2010.01.18

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  Aigues Vives （エグ・ヴィヴ）

  久しぶりにAigues Vives （エグ・ヴィヴ）に行ってきました、我が子とクロワッサンをかじりながら青い海をみながら。今日は平日の為か全種類てんこもりにパンがありました。ありがたい、ありがたい。こんな時もあるのね。

  2009.08.05

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  今日のモミパン

  焼きまんじゅう風ベーグル今日のayuさんのブログでも出ているベーグル今日もおいしかった

  2009.02.03

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  今日のモミパン

  芋栗南瓜小豆のベーグル　、バナナピーナッツバター胡桃マフィン林檎と人参のジュース

  2009.02.02

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  モミパンゲットだぜ！

  久々のayuちゃんぱんです。家の冷凍庫にきっちり入りました。これから毎日楽しみですわ。

  2009.01.29

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  おいしいパンを食べたい

  今日やっと自由人になれたので行ってこようとずっと思っていたパン屋さんへ行ってきました。来週からまた仕事が入ってしまったので「今だ！」と思った時に行かないとなかなか難しいのね。ってな事で。今回は以前手稲にあった時にはよく行っていたパン屋さん「kokopelli」ここのクロワッサンとカレンズが好き。我が子は目移りしたようで、あれもこれも。まだ９時半だというのにバケットは売り切れバケット好きな我が子は大変悲しんでいました。まあ混んでいなかったのが幸いでお店の人とちょいとおしゃべりなんぞしてきました。手稲の時よりお店がちょいと小さめです。次は「Boulangerie La fontaine de Lourdes」ちょいと気になる　ルヴァン使用のパン屋さんこちらはチャバタ、スムール、フィグ、そして我が子念願のバケットなどなどキットおいしいに違いない。まあそんなこんなでパン探検してきました

  2008.02.09

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• 我が子のパンのもと

  　今日は花屋がお休みということでたまりにたまった出来事と写真をアップ中。前日の「緑のぶどうちゃん」の面倒をみる我が子いとおしさ100万倍アップです。蓋をあけシュワーッと出てくる泡のにおいをかいで「いいにおい」と何度もかいでいる姿は笑えます。野菜室に入れたりんごの酵母もチェックして「大きくなってる」と自慢げおばさんっぽいのがまたまたいい感じです。自然の力ってすごいなあ～～とじみじみ実感です。いつもならポイッと捨ててしまうようなりんごの芯がパンを膨らませる。そして本当においしいパンこれを発見した人は天才だと思われます。そして小さなうちからこの力を知った我が子も自然の力に驚いていることでしょう。時間のあるときじゃなくって忙しいとき作る私もあほあほですがこんなひと時が自分がリフレッシュできる時間なんでしょうね。ちなみに図面書きは今朝の3時半までやってました。休みの電話がきて救われたよ～～。

  2007.10.17

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  りんごとシロップと我が子

  　先日作ったタルトタタン。あまった芯と皮で酵母を作っておいたのでこりゃ、こりゃなんといい機会なんでしょう、いよお～～ってな感じであのシロップを使ってベーグルを作ってみました。で、天然酵母でベーグルって初めてなんですけど、本をパラぱらっとめくっていざいざ粉は北海道産の「北のあかり」とフランスパンの粉、全粒粉のブレンドさてさて我が子は腕まくりして張り切っているので今回は我が子にがんばってもらおうとスケールに乗せ粉を測ってシロップをいれ塩を1つまみ酵母をちぎってコネコネ、こなっぽ塊からやがてつやつやの子ができました4つに分けてグリーンのレーズンと茶色いレーズンを入れてベーグルに成型不細工でもいいのだ4つ目はあまったレーズンてんこ盛り四苦八苦しながら「私がこれを食べると。」がんばっています。そして発酵夜ご飯を作ってお風呂に入る前にシロップを1匙入れたお湯でゆでオーブンに放り込みお風呂から出ると部屋中がいい香りでいっぱいです。今日からパン部隊は我が子になりました。酵母に粉をたして「又おいしいパンのもとになってね」そして新しい酵母の緑のぶどうちゃんもつくっておきました。

  2007.10.16

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  vergine　baccano

  石釜のパンのお店ヴェルジネ・バッカーノ（vergine-baccano）へ行ってきました。南区にあるというのは知っていましたが、なかなか時間が取れないのでこんなに遅くになってしまいました。噂によるとかりかりのクロワッサンとしっとりクロワッサンがあるという話で朝っぱらからうろちょろしてみました。そこには洋梨の木があって石の倉庫を改造した感じでパンを焼く煙がモクモク。入ってみると丁度窯から出している最中やサンドウィッチも今作ってます状態でした。我が家の他にもいろいろ来ていましたが、最悪なのが子供連れ（家もですけど）触りまくる、騒ぎまくる、あげくの果てにはパンの前でくしゃみする。おえ。最悪だよ。きちんと怒れ！触ったパンは全部買え！我が家だったらげんこつです。その場でその店から連れ出します。その子の家族が信じられん。と、まあ買った後だったのでその家族がどうしたのかは分かりませんが二度と買い物に来ないでくださいと思いましたね。（お店の人の気持ちだと）見てないと思うけど。パンは車の中でむしゃむしゃとしてしまったので何を買ったのかお見せできませんが、普通のサクサクタイプとザックリタイプの2種類、我が子はざっくりタイプをかなり気に入ったもよう、次の日はしっとりしてしまったのですが、ペロペロ～～～っと剥いて食べていました。きれいに薄く剥がれるって、すごいなあ～～。ちなみにサクサクタイプは相方が食べたので分かりません。スモーキーな感じが特徴のパンでした。

  2007.10.08

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  最後のパンプレゼントでサンドウィッチ

  　とうとう今回で最後となるある懸賞のパンプレゼント。芦屋のピゴのパンおばあちゃんが作ってくれた薫製チキンと薫製卵、農家でいただいたトマト、我が子がお小遣いで買ってきたキュウリでサンドウィッチ。フランスパンとのコラボレーションは最高！！本当においしくって家族皆でペロリ感謝、感謝。（チキンの薫製は２時間、塩こしょう、チップはブレンド）こんなにきれいなサンドウィッチは久しぶりにみました。

  2007.08.26

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  札幌ＪＲタワー三国シェフ

  　本日母の日ということで私が家族みんなにご馳走（なぜに？？）まあ今日はおいしいものを食べたいということで北海道の食材を使った料理を食べる！カフェセリーナ プロデュース by ミクニ我が子はとりこになってもりもりと食しておりました。満足満足、パンがおいしかったらしくお店の人にわざわざお代わりしていました。 冷たいポテトのスープに温泉卵が入っているというもの 緑色のはお野菜のアイスみたいな感じですごく冷たくってシャリシャリっとしていました。うまいぞお～～知床鳥のなんとか、すごく柔らかいお肉でした私はタラのお魚料理でした。パスタもつけて、ほうれん草とベーコンのパスタデザートは 牛乳アイスとイチゴのムースで、でパン ３種類あったのですが、相方絶賛　黒豆が入ったパンフランスパンでクープの部分にお塩が乗っていて、本当においしかったのよん。黒豆の塩味具合とフランスパン、ほんのり塩味が～～こんなパン作れたらいいなあ～～。

  2007.05.13

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  ありがたやのありがたや

  　先日カウプレでいただいたrodyさんのぱん ダンボールいっぱいに素敵なパンとコーヒーとお酒のケーキうれしすぎますゴージャス過ぎます。画像はもっと沢山撮ってありますが。箱を開けたときのうれしさを公開！！遅くなりましたが全部おいしく速攻でなくなってしまいました。オレンジのパンがすんご～～～～くおいしかった。こんな素敵な奥さんがほすいいい。 お酒のケーキもすごくおいしくってしっとりとしていて日本酒の味がほわりわたしや～～本当に幸せだーといいながら頂いたコーヒーを飲みながらハッピーな時間をすごしていました。ありがたや、　で雑貨といえば先日のヘラ？？？を公開こりゃなんじゃ？もんじゃ焼きのヘラよりはお洒落ですぜ。スプーンじゃなくって名前はなんていうのかしらん？？知っている人はぜひ教えてください 　それでもって今日コーヒー豆の実を頂きました。「どうやって育てるのかしら？そのまま植える？実をとって種を植える？」知らんがな、聞かれても知らんがな。といいつつ貰ってきました。育ってくれると良いですね。 頂き物パワー全開なワタクシですがヘラは自分で買いました（笑）次は海猿公開します。

  2007.05.01

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  ありがたや

  　今日もがんばって働いた。で、いいこの私に（笑）友人からのプレゼント小樽のベーグル「麦輪小樽」こりゃ有名になった小樽のベーグルやさん。早速食べたと、言いたいところですが明日の朝まで我慢。ちぇ食べたい。しかし我が家族ベーグル大好き皆でそろって食べるべし。いわゆる「オアズケ。」くらったおサルになっております。 ちょいとお洒落に撮ればよかったのですが、反省ありがとうです。感謝です。

  2007.05.01

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• 素敵なカウプレ

  　今晩、素敵な贈り物が届きました。疲れた体にサーット吹く風のようにさわやかな気分にしてくれたおいしそうなパン。フフフ幸せ者です。我が子が一生懸命写真を撮っていましたが、朝のほうがきっともっときれいに撮れると思いちょいとお見せできないのが残念です。いつもおいしそうなパンを作っているrodyさん本当にすばらしいパンを毎回作っています。天然酵母もいろいろう～～ん私にはまねの出来ない研究熱心さ本当にありがたい、ありがたい。カウプレ万歳！！

  2007.04.18

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  パンな日

  　うほほ～～い今日は待ちに待ったayuちゃんのパンを受け取りにいく日。で、我が子と一緒に新札幌へ行くことにしました。なのに朝から目の調子が悪くて眼科で検査してきました。眼底検査と何とかって検査結構時間がかかってしまいましたが何も異常がないということで一安心目薬が瞳孔を開くというものだったので黒目が片方全開なんか変な感じです、ちょいとお家で休んでからバスと地下鉄に乗って我が子とのんびりとぶらぶら雪祭り会場なんかを覗いて、新札幌では青少年科学館ってところにいって遊んでみるとなかなかおもしろいではないかあ～。我が子汗流しているし（大爆笑）そんなに必死になって遊ばなくてもいいのではないかあ～～。閉館時間まで遊んで待ち合わせの場所へってここはどこ？？私は誰？？さっぱりここがどこだか分からずがあ～～～っと地下街をはしりやっとこ見つけるとバレンタインの催事してるから人がいっぱいだしよお～～。頭の中の想像のayuちゃんを探してみる。うう～～んこの人っぽいぞ。ジ～～～～っとみて見る。念を送る。だめだ分からん電話でもしてみようと携帯を取り出しってそこでayuちゃんから声をかけられるおお～～～さっき念を送った人だあ～～。よかったよお～～会えたヨお～～。かわいいよお。楽天で出会った人二人目テンパリ過ぎて会話が上手に出来なかったのね自分のばかあ～～。パンの袋はずっしり我が子地下鉄の中で「いいにおいだあ～～～、早く食べたい」と騒いでいましたありがとうayuちゃん

  2007.02.10

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• バターロールとくるみパン

  　明日はパンの日、ってお弁当がパンなので仕事から帰ってきてわっせ、わっせとバターロールとくるみのパンを作りました。画像なしですがとお～～っても上手に出来ましたうむむバターロールは上手に出来るようになった気がするのね地味な上達ですが納得のいくパンが焼けたのがちょいと幸せ明日の我が子の顔を見るのが楽しみです。

  2006.11.01

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• 日々格闘

  　相方がオーブンをプレゼントしてくれたので、またまたパンを作る回数がアップ。天然酵母、ドライイースト何でもこいってな感じです。仕事から帰って焼いて朝焼いてと繰り返し、我が子のお弁当にもクマちゃんパンやコアラパンなど作って持たせています。我が子はとってもうれしいようです。さてさて栗を大量に頂いたので栗を使ったパンを焼いてみようかと考え中。栗と何があうのか？考える。悩むまあおいしければ何でもいいのだけれどね。おいしいパンを作れるようになる為に日々格闘格闘した分だけおいしくなれば上々なんですけどね。　話は変るのだけれど今夜空のど真ん中の天の川がとお～～ってもきれいに見える季節天の川といえば七夕だけれど今が見ごろ親子で空を見上げて星を見るもっと田舎に行くともっときれいだと思うんだなあ。

  2006.10.05

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  幸せのおすそわけ

  　楽天で知り合った同じ北海道に住んでいるrodｙさんから素敵な贈り物が届きました。私が食べたい～～～。といっていたチョリソーベーグル。なんとチーズベーグルやプレーンベーグル、ミニ角食。心うきうき。幸せのおすそわけ。あ～～、幸せ。ありがとう我が子も相方もおばあちゃんもそして私も幸せいっぱいになりました。

  2006.09.22

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• 第一弾！！金谷ホテルのパン

  　待ちに待った懸賞の第一弾金谷ホテルのぱんでかい箱に５種類のパンロイヤルブレッドトロピカルブレッドチーズロードコーヒーブレッドスペシャルカマンベールBOXうひひひ今日はコーヒーブレッドを食べましたおいしい～～。何だか感動次は１０月楽しみだなあ～～。

  2006.08.06

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