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January 7, 2008
テーマ：七草がゆ(18)
カテゴリ：身体の為に出来ること♪
七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のこと。本来は七草と書いた場合は秋の七草を指し、正月のものは七種と書いて「ななくさ」と読むが、一般には正月のものも七草と書かれる。
 昔の七草とは、これ以下の「春の七種 （はるのななくさ）」や「秋の七種 （あきのななくさ）」と異なることを指す. 米・粟・キビ・ヒエ・ゴマ・小豆・蓑米（カズノコグサ） ------------------------------------------------------------ 名前・現在の名前・科名 芹（せり）・芹・セリ科 薺（なずな）・薺（ぺんぺん草）・アブラナ科 御形（ごぎょう）・母子草（ははこぐさ）・キク科 繁縷（はこべら）・繁縷（はこべ）・ナデシコ科 仏の座（ほとけのざ）・小鬼田平子（こおにたびらこ）・キク科 菘（すずな）・蕪（かぶ）・アブラナ科 蘿蔔（すずしろ）・大根（だいこん）・アブラナ科 （「仏の座」は、シソ科のホトケノザとは別のもの） ------------------------------------------------------------ この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。 七種は、前日の夜に俎に乗せて囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れる。囃し歌は鳥追い歌に由来するものであり、これは七種粥の行事と、豊作を祈る行事が結び付いたものと考えられている。歌の歌詞は「七草なずな 唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、合わせて、バタクサバタクサ」など地方により多少の違いがある。 七種の行事は「子（ね）の日の遊び」とも呼ばれ、正月最初の子の日に野原に出て若菜を摘む風習があった。『枕草子』にも、「七日の若菜を人の六日にもて騒ぎ……」とある。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 7, 2008 11:46:36 PM
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