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天上裏から愛をこめて

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2009/05/21
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カテゴリ:お店・グルメ
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静岡おでん」です。

「静岡おでん」は静岡では「しぞーかおでん」と言うらしく(どうやら方言みたいですね)、いろんな場所で「しぞーかおでん」という文字を目にしました。

基本的には、静岡県全域にある訳ではなくて、静岡市で食べられているおでんみたいです。

写真でも分かると思いますが、出汁が真っ黒です。

一瞬ギョッとしますが、これは牛すじで出汁を取るかららしいです。

このお店ではなっていなかったんですが、本当は全部の具が1本1本串に刺さっているらしいです。

もう一つの特徴は、食べる際に「だし粉」と「青のり」を掛けること。

これで、他のおでんと全然違う味わいになります。

なんか、「富士宮やきそば」みたいですね。

ちなみに掛けないで食べたら、普通のおでんでした。



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最終更新日  2009/05/21 06:36:18 AM
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