しあわせのかたち

写真の向きも肝心の蕎麦寿司も残念な感じなのですが

恥をしのんでUPUP

献立は　ホッケの焼き物・野菜の卵とじ・細巻き（玉子ふりかけ）・蕎麦寿司

メインの蕎麦寿司、上手く巻けませんでした

ひとえに私の調理スキルの低さのせいです

先日、友人が　「竹老園の蕎麦寿司が家で作れるよ」　とメールをくれまして

竹老園とは釧路の老舗蕎麦店。

ここの蕎麦寿司が絶品なんです

レシピは

蕎麦を硬めに茹で、よく水気を取り、粉末の酢飯の素を振りかけ混ぜる。

海苔の上に細巻きを作るように蕎麦を乗せ巻く。

お好みでしょうが、ねぎなどを混ぜ込んでも良し

簡単でしょ私は巻くのが難しくて最後は切るの諦めてしまいましたが

友人の写メには美しく切り分けられていたのに・・・

でもね、美味しかったですよ小殿様も大喜びでした

・・・実はまきすを使うのは初めて

最初に細巻きを作った時点でかなり怪しかったんですよ、なめてたわ