幸せ家族計画

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  ☆やっちまったぁ～☆

  本来ならば今日娘の七五三写真の撮影日でありました。が・・・。先日、学校の鉄棒から落ちて顔から着地したらしく・・・・おでこから鼻のてっぺんまでずるりと怪我してしまいました。（鈍臭っ）勿論写真撮影は怪我が治るまで無期限の延期(ー_ー)!!私達夫婦の運動神経ＤＮＡは娘に遺伝していないみたいです(-_-;)でも、先生のお話によると、「苦手な鉄棒を懸命に克服しようとして頑張っています。」と言う事で、今までは『チャレンジ』とは無縁だった娘がしっかり成長してきている証の傷？？最初見た時はあまりの悲惨さにげらげら大笑いしてしまったけれど、抱きしめて褒めてあげました。「お馬鹿な事して怪我したらママは怒るけど、チャレンジして失敗して怪我したなら褒めてあげるよ～」と言って久しぶりにぎゅ～っとしてあげました。怖いけどまた鉄棒頑張るって話す娘が誇らしくもあり、寂しくもあり(;_;)/~~~でも、今の娘は人より少し運動能力が劣るけれどもハートが強ければ大丈夫(^_-)-☆何でも努力せずに出来た私と正反対の娘を見て、私の方が見習うことが沢山です(^^♪『子育ては親育て』とはよく言ったものです(*^。^*)今日は写真キャンセルになったと言うことで、私は友人と一緒にお料理教室の体験に行って参りました(^^♪ 夢中で製作する少しの時間でも、日々の喧騒を忘れてストレス解消になりました(*^。^*)お味も最高でした(^_-)-☆

  2008.11.01

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• ☆便利なサービス☆

  私は料理のレパートリーが少ないのが悩み・・・。今日職場のお姉さん（Ｓさん）と一緒に定食屋さんで日替わりランチを食べました。そこはオフィス街にあるお店なので常連のサラリーマンやキャリアウーマン達でごった返していましたが『ランチ二つ』と注文後３分ほどで出てきました。（超早っ）メニューは『ポテトサラダ』（卵も入っていた）『ロールキャベツ』『キャベツの千切りの上にイワシの南蛮揚げ』『ごぼうと人参の煮物』『大根の味噌汁』ご飯以上で６００円也丁度良い味と量で大満足でした。そこでＳさん（三人の子持ち）が『ねぇ～今日の夕飯何にする？』と聞いてきました。我が家は毎日冷蔵庫にある物で作るのでその時の気分によってメニューが変わります。なので『昨日はささみチーズフライだったよ』と答えました。（返事が無い・・・寂）Ｓさんのおうちは『キット便利』や『宅食』と言うサービスを時々利用しているそうです。野菜や調味料等が袋入りしているのでメニューを悩む事も調理時間も気にしなくて済むものなのです。一週間の献立を見て美味しそうだったら頼んだり休んだりしているそうですが、働きに出るようになってからはそれに頼ってばかりで最近子供達から飽きた！！とブーイングなのだそう・・・。我が家にも時々ポストにチラシが入っていますが、その度に主人から『勿体無い』と一蹴されて終わりです。Ｓさんは無駄が無くて料理時間も節約だよ！！と勧めてくれます。今度お試ししてみようかな～と思いますが・・・、どうなのかな～(ー_ー)!!レパートリーが少ない私には料理の勉強にもなって良いかも(^_-)-☆でも友人から冷蔵庫の残り物で色々作れるって凄いって言われます。私の母がそうなので当たり前の事だと・・・。生まれ育った環境でしょうか・・・。そのかわり二度と同じ味は味わえません^_^;調味料も目分量ですから(~_~;)でも美味しいから許してもらえるかな？？とにもかくにも、働く主婦って大変です(~_~;)おちおち寝込んでられませんから体調万全に！！企業戦士お父さんも大変ですが・・・。私の主人はお手伝いしてくれる方だから幸せかな～(*^。^*)感謝(^_-)-☆

  2007.05.11

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• ☆餃子☆

  我が家の主人は市販の餃子が苦手です(^^ゞ肉の匂いが臭いと言って文句ダラダラ。。。。食べ物に対して口うるさいのは結婚して９年経っても治りませんね(ー_ー)!!なので、たまに安く購入した餃子は中華スープに使ってごまかします。今日は焼き餃子が食べたいと思ったので手作り餃子にしました。手が不自由な主人には皮に具をのせてもらい、娘は皮の周りに水を塗り塗り仕上げは私(^_-)-☆ホットプレートに並べて一気に焼きました。やっぱり手作りは最高です！！娘も大満足(*^。^*)残りの具を中華スープにアレンジしてみました。週末の夕飯くらいは主人と娘に手伝いをしてもらおうかな～と思います。私より上手に出来るかも(^^♪本日の餃子の具は玉ねぎ、白菜、豚肉塩コショウ、味の素、醤油、めんつゆ、サラダ油、しょうが汁です(*^。^*)お天気が良い夕方明るいうちに夕食がとれてとても幸せ気分です！！もうすぐゴールデンウィークですよぉ～(*^。^*)どこへでかけましょっ！！

  2007.04.14

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• ★大根のお漬物★

  大根・・・・大きいの３本 砂糖・・・・５００グラム 塩・・・・１００ＣＣ（計量カップで測る） 酢・・・・１００ＣＣ（計量カップで測る） 大根の皮をむいて５センチくらいの大きさに切り、縦に５等分に切る。 大きいタッパーに大根を先に入れて砂糖→塩→酢の順に入れる。 ３日目位から水があがるのでしゃもじで下の方と混ぜる。 ５日目位から食べれる。 分量が多いけどこの量で作らないと美味しく出来ない。 大根の質にもよるんだろうけど、丸々太った大根の方が美味しい(^_-)-☆騙されたと思って漬け込んでみてください(*^。^*)メチャメチャ美味しいですよ～！！

  2006.12.10

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  ☆質素な晩御飯☆

  今日も近所のジャスコへお出掛けしました。三階建ての駐車場がきっちり満車になるほどの盛況ぶりです(゜o゜)よくよく考えてみたら巷では『ボーナス』が支給されたんですね(-_-;)お買い物の大荷物を抱えている人が沢山いました。我が家は以前の日記にもお伝えしたように、主人のボーナス支給は無くなりました。その代わりに年４回の調整給（出来高歩合制）です・・・。（休めばそれだけ減額です）それも今月頂けるハズなのですが、まだ支給されません。主人の話によると『お給料と一緒に含まれるのでは？？？』と言うアバウトな感じです。私は現在『失業保険』を頂いているので何とか心に余裕を持っていられるのですが、そのお金も国民健康保険や市民税を支払う事で益々小額になってしまいます。結婚当初（８年前）は主人の会社は独立したばかりでした。なぜか？大盤振る舞いでしたのでお給料の３倍ほどのボーナスが支給されていました。今思えば幸せでしたね(;_;)/~~~その時は当たり前のように貰っていましたが・・・^_^;今夜はご馳走を食べる気分にならなかったので、申し訳ないけど質素に済ませました。主人も『油ギドギドした物は食べたくない！！』と言っていたので丁度良かった(^_-)-☆『お茶漬け』『冷奴』『モズク』『アジの塩焼き』以上の４品です^_^;（料理したとは言えませんね～(~_~;)娘はこんな質素な物でも大好物なので喜んで食べてくれます(^^ゞ二人とも『なかなかヘルシーで身体にも良いんじゃない？』ってちょっぴり強がり？？主人は、またもやお腹の調子が悪いらしいので『しばらく質素な食事を続けて良いよ～』と言ってくれます。コレを機に、しばらくは肉料理を控えて和食中心で質素な食事に変えてみようと思います。身体も懐具合も改善されて丁度良いのかも知れませんね(^_-)-☆今月はゲットマネーに力を入れてみます(*^。^*)今日で『１０００円ゲット』出来ましたよ(^_-)-☆まだの方は入会こちら↑↑からどうぞ(^^♪

  2006.07.09

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• ☆洗濯機のお掃除☆

  強い雨が降ったり止んだり。。。。今日はせっかく主人がお休みで出かけたかったのに・・・。娘と私は外に出たくてウズウズグジグジ(ー_ー)!!主人は、そんな私達を横目で見ながら・・・ゆっくりまったりしています。そうこうしている内に・・・もうお昼過ぎです(゜o゜)職場のママ友達から電話が入りました。『旦那と娘が遊びに来てもいいかな？？』勿論ＯＫ(*^。^*)遊びに来てくれたほうが娘も楽しい！！でも友達は自宅に留守番しているそうなので私はちょっと暇(ー_ー)!!そこで、洗濯機の掃除開始！！ステンレス槽・プラスチック槽のどちらもOK【0626祭2】強力塩素パワー洗濯槽クリーナー 120g我が家の洗濯機は購入して２年目になります。どの位汚れているのか？？さっぱり検討も付きません。洗剤を入れてしばらく置いてから空のままお洗濯をしてみると(~_~;)赤い水垢のような物がくず取りネットに入っていました(;_;)/~~~汚いです・・・。こんな物と一緒に毎日ゴリゴリ洗っていたんですね～。皆さんも一度お試しあれ(*^。^*)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ママ友達夫婦とは同じ職場の古い仲間なので（かれこれ１０年以上？？）お互いに行き来しています。全然気を使わないでお付き合いできます(^_-)-☆娘同士も赤ちゃんの時から同じ保育園なので姉妹のようです。娘（Ａ型）ミーちゃん（Ｂ型）、保育園の先生からも凸凹コンビと言われています。くっついて仲良く遊んだか・・・。と思うとそれぞれ無言で別々遊んだり・・・。お互いに一番の親友なのだそうです(^_-)-☆夕飯をご馳走したかったのですが・・・。あいにくの雨でお買い物に出かけたくありません(ー_ー)!!冷蔵庫の中の物でパッパと作るのは得意なので(^_-)-☆『すき焼き丼』『きゅうりサラダ』『ワカメと卵のお吸い物』に決定！！『さ～出来たよ～』って席に着くと・・・。やっぱり忘れてたぁ～お豆腐を入れるのを～・・・(゜o゜)でも、皆美味しいって食べてくれたから良しとしよう！！

  2006.06.25

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• ☆餃子作り☆

  今日のお昼過ぎ頃、弟家族が遊びに来ました。夕飯はお姑さんに先日教えてもらった『餃子』に決定！！5月6日の日記へジャンプお嫁さんに作り方を伝授(*^。^*)こねてもらっている間、私はたね作り娘達も参加してワイワイ言いながらお料理教室の始まりです(^^♪今日は『キャベツ』『玉ねぎ』『生姜少々』『豚ひき肉350グラム』で作ってみました。皮を棒で伸ばす要領をお嫁さんに教えていると、娘達は勝手に具を包み始めました。出来ないだろう・・・(~_~)と半ば諦めていたのですが、驚き(゜o゜)結構上手に包んでいます(*^。^*)時々具がはみ出していますが、ご愛嬌(^_-)-☆二人で粘土感覚のように遊びながら包んでくれました。姪っ子は血液型Ｏ型、娘はＡ型(^_-)-☆それぞれの性格が現れています(^^♪「二人でラブラブね～」なんて言いながら楽しそうに最後まで手伝ってくれました。今日の焼き上がりは上出来です。皆で「美味しい～」を連呼しながら食べました。私は娘にお手伝いをしてもらうのが大嫌いなのですが、お嫁さんは積極的にお手伝いをさせています。私は自分がイライラするので、すぐに「もう少しお姉ちゃんになってから手伝ってね！！」と言って断わってしまいます。もう少し、私の心に余裕のある教育を・・・(ー_ー)!!しないと駄目ですかね～。今日のように自宅でワイワイ食事をする機会を沢山作って姪っ子と一緒にお手伝いをしてもらうといいな～と思いました。皮が少々余ったので、お吸い物に若芽とえのきと一緒に入れて『ワンタン風』にしてみました。グッドでした(^_-)-☆

  2006.06.11

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  ☆餃子の作り方☆

  今日は主人の両親が遊びに来ました。例の美味しい餃子の作り方を私に伝授してくださるようです(゜o゜)4月12日の日記まずは皮の作り方強力粉　　　　　　　　　150グラム薄力粉　　　　　　　　　300グラム水　　　　　　　　　　　250CCボウルに粉を入れ混ぜておく。水を少しずつ入れながら混ぜる、水を含んで玉になった粉は端に寄せて水を入れて混ぜるの繰り返し。最後の水を入れてしまったら１００回こねるこねる時は手の平（親指の付け根）部分を使う回しながら外側を内側に向けて押し込むように。ラップでボウルを包み一時間寝かせる具の材料豚肉　　　　　　　　　　300グラム白菜（塩小さじ１杯）　　1/4（白菜が少ない時はキャベツ4～５枚追加）玉ねぎ　　　　　　　　　１個サラダ油　　　　　　　　150CC醤油大さじ　　　　　　　２杯塩コショウ　　　　　　　少々味の素　　　　　　　　　少々野菜はみじん切りみじん切りの白菜に塩小さじ1を振り混ぜておく玉ねぎと白菜は水気を絞り切るボウルに肉と野菜を混ぜてこねる良くこねたら油、醤油、塩コショウ、味の素を入れてよくこねる皮の作り方 手で棒状に伸ばして切る（切り口は上に向ける）切る時に切り口が交互になるように前後に回転させながら切る。 内側が分厚くなるように伸ばす（意外と簡単(*^。^*) フライパン（ホットプレート）に油を引き花びらのように周りに敷き詰めて火をつける焦げ目が付いたら水を２００ＣＣ入れて蒸し焼きにする（火力はそのまま）パチパチ音がしたらごま油を回し入れて出来上がり(*^。^*)今日はホットプレートで焼いたので大成功ですが、いつもはフライパンで焼いて焦げ付くのでテフロン加工のフライパンがお勧めです(^_-)-☆ポン酢でも良し酢と醤油1：1でも良し美味しかったですよ～。（娘は１０個食べました(*^。^*)おまけに今日は『鯉かまぼこ』を頂きました(^_-)-☆３０センチ以上はありますよ(^0_0^)

  2006.05.06

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  ☆手作りギョーザ☆

  私のお姑さんはお料理がとても上手です(*^。^*)（私が下手過ぎかも？？？）先月、市のイベントで『中国料理人の方から餃子の作り方を学ぼう！！』と言うのに参加したそうです。そこで学んだ餃子を自宅でも再現してみたら水餃子でも焼き餃子でもバツグンのお味だったそうで、我が家にもおすそ分けしてもらいました。焼き方が悪いととんでもないくらいにまずくなってしまうので、お姑さんが焼き方のコツを一つ一つ丁寧に紙に箇条書きしてくれました。が・・・。(ー_ー)!!やっぱりお姑さんのようにうまく出来ません・・・。と言う事で、残り半分を失敗の無い揚げ餃子にしました～。(^_-)-☆娘は市販の餃子を食べないのですが、手作り餃子は食べてくれます。この餃子は皮も手作りなのでもちもちしていてとても美味しいので娘はパクパク食べてくれました(^_-)-☆揚げている時に台所中が中華料理店のような香ばしい匂いでした。私は揚げ物の時には必ず、小さい頃のアレルギーを思い出すのか？？食欲が無くなるのですが、今日の餃子はお腹がグーグー鳴りっぱなし(^^ゞ最高！！幸せ！！お義母さんありがとう(*^。^*)又作ってねん(^^♪自分で作れって言われるかな？？？^_^;ちなみに、お姑さんは（随分前の話だそうです）料理の発明コンテストで、残った市販の餃子の皮にコロッケの具を入れて揚げる『コロッケ餃子』と言うもので発明賞を頂いたそうです。なので実家でご飯を頂く時は餃子の次の日はコロッケでした(^^♪

  2006.04.12

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  産婦人科

  昨日に引き続き今日は中学時代の友人が一人遊びに来てくれました。彼女は私の結婚式で友人代表スピーチをしてくれた親友です。我が家の今日のおもてなしメニューは、おやつ＝回転焼き、夕食＝餃子です。突然、友人が「今日病院に行きたい！」と言うので「病気？」と聞くと、「出来たみたい！」と言うのでびっくりです。「子供は苦手だから結婚しても産まない。産んでも育てる自身が無い」と言っていたのに、でもおめでたいから嬉し～。まだ複雑そうな顔の友人には実感が無いからわからないと思うけど、私も子供が苦手で友人と同じような事を言っていた時期がありました。でも今は違います。まだまだ新米ママなので至らない所は沢山あるけど娘が私の一番の宝物です(*^。^*)早速私が通った産婦人科を紹介して付き添いました。私もドキドキです。９月に赤ちゃんに会えるのを今から楽しみにしています(^_-)-☆

  2006.01.13

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  緊急非常食☆そうめんチャンプルー☆

  突然、高校時代の友人が「里帰りしたついでに遊びに来るね！」と連絡が入り、久しぶりに会うのでもう一人の仲良しＡちゃんも誘ってお昼を一緒に食べることにしました。私はちゃんとした料理が得意では無いけれど冷蔵庫にある残り物で創作節約料理を作るのは得意なのです。（二度と同じ味にはならないけど(*^。^*)魚ソーセージかウインナー、ニンジン、たまねぎ、スクランブルエッグ（砂糖、マヨネーズ少々加える）、かたゆでしたそうめんに塩コショウ、醤油（あればそうめんのつゆ）で出来上がり！！なかなか好評なのですが・・・。娘は温そうめんが好きなのであまり食べてくれません。（温そうめん＝うどんに似ているが鶏肉と椎茸のダシをベースに作ったもの）友人二人と私は同じ時期に結婚し子供を出産しました。そして二人目がともにもうすぐ１歳になります。私だけ二人目が授かりませんでした(;_;)私は仕事を持っていたのでなかなか授かるタイミングが無かったのでしょうか？今年はゆったりした気分で赤ちゃんが授かるといいなぁ(*^。^*)

  2006.01.12

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  たこ焼き会

  以前勤めていた会社の後輩達が我が家に遊びに来ました。昨年末、会社の忘年会で行われた抽選でたこ焼きプレート、波型、平たい鉄板の３枚がついた大きなホットプレートを頂いたのでそれでたこ焼きを作りました。たこ焼きの粉は近くのスーパーで買ってきたのですが、すぐに足りなくなったので買いに行こうとしたところ「普通の小麦粉にかつおだし（粉末）を入れれば美味しいよ！」と来ていた主婦の一人が教えてくれたので半信半疑でやってみるととても美味しく出来ました。わざわざ高い粉を買わなくても十分です。そしてデザートには手作りのレアチーズケーキです。これはクリスマスの後に安売りされていたクリームチーズを購入していたので箱の中に書いてある材料で簡単に作ることができました。（私にも出来るから皆さんにも出来る！自信満々！）なかなか好評でした。

  2006.01.08

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