和来(わらい)日記

昨日は、友人の家に行っていました。
まだ１歳半の赤ちゃんがいるので、たくさん遊んで
きました。
楽しかった～(≡^∇^≡)

帰る時に、駅の近くにスーパーがあったので、ついでに
お買い物をして帰ることにしました。

本当は、お味噌汁に入れるかいわれ大根だけを買おうと
思っていたのですが、見事な産直のお野菜や、きんかんが
安くで売っていたので、買って帰りました。

そこで、今日は、きんかんの甘露煮を作ってみました。

そろそろ風邪をひきそうな時期なので、今の内に、きんかんで
防ごうという考えからです^^

宮崎産のおいしそうな金柑を３パック買いましたので、
まずそれを洗って、爪楊枝で穴をあけて、お砂糖は５００ｇ程
お酢はコップ１杯程入れて、水から煮てみました。

今はまだ煮込み中ですが、いい香りがしてきます（‐＾▽＾‐）

この甘露煮は、お酢がポイントなのかな～と思います。
身体にも良さそう(^∇^)

家で作ると甘くなりすぎず、自分で甘さを調節できたり
添加物の心配がないので、安心して食べることができますね♪

おいしくできてたらいいな～(*^▽^*)

これで風邪ひきさんにならなくてすむかも～～～☆