和来(わらい)日記

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• 瀬戸ジャイアンツ♪

  ずいぶんとご無沙汰してしまいました主人の体調は、相変わらず心配ですが、一時期よりはだいぶよくなってきたかな～と感じていますご心配頂いてありがとうございました さて、今日は店頭で見つけたぶどうのご紹介です今日は、近所のスーパーがポイント５倍の日そのことをすっかり忘れていて、有り合わせのもので夕飯を済ませようと思っていたのですが、日も暮れてからカレンダーをめくっていて、ポイントのことを思い出しました笑 果物が欲しいなぁ～と思っていて温室みかんでも買いたいと思っていたのですが青いみかんしか売っていなくてがっかりし、他の果物をキョロキョロ探してみると珍しい形のぶどうを見かけました‘おっ、これは先日テレビで紹介されていた桃太郎ぶどうに似ているなぁ～’と思いちょっとお高目の値段でしたが、思い切って買ってみることにしました‘だって今日はポイント５倍だから’と自分に言い訳しながら笑 ぶどうには瀬戸ジャイアンツ岡山産と書いてありましたが、形がまん丸じゃなくてハートっぽいというか、クローバーっぽいところが珍しいですよね(写真を見てネ) テレビで見かけた桃太郎ぶどうは、確か皮ごと食べられると言っていましたが‘どうかなぁ～’と思って、瀬戸ジャイアンツについても調べてみました すると‥‥‥このぶどうは、桃太郎ぶどうと同じ品種のぶどうらしいのですしかも、お値段は、スーパーで買ったものよりも、さらに高いお値段で販売されているではありませんか‘もしかして、お買い得だったかも～’となんだかうれしくなりました おまけに‥食べてみると、とってもおいしくって、後味もかなりすっきりしているしかも、種もないので食べやすく、皮まで丸ごと食べられちゃいました あんまりうれしくなったので、今日はこのぶどうを紹介させて頂きました皆さんも、このぶどうを見かけたら、是非召し上がってみてくださいね 私は、今日手に入れたぶどうを、少しずつ大切に食べたいと思います食べ終わったら、また探して買いたいと思うくらいのおいしさですよ～ ２０世紀なしという青い(緑色の)梨も、今とってもおいしいので、見かけたら食べてみてくださいねおいしい食べ物がたくさんのこの季節～感謝しつつ‘旬’のものを食べてみたいです 

  2007年10月01日

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  うれしいな♪

  今年も鹿児島の桜島から‘びわ’が送られてきました～主人のご両親が、わざわざ買いに行って、送ってくださいましたとってもビッグな大きさです何Ｌでしょうか掌と比べてある写真で、大きさがおわかりいただけるかと思います卵よりも大きいくらいです果物に目がない私は、うれしくて、うれしくて、ルンルン気分です 去年送っていただいたのはこちらです。去年送っていただいたものは、１パック６個入りでしたが、今年は１パック５個入りだったので、去年のものよりも大きいみたいです早速１つ食べてみましたが、大きいのにちゃんと甘くって感動両親に大感謝です先程、電話で喜びの声を伝えておきました～(笑) 去年はＧＷに買いに行ったら、‘早すぎましたね’と言われて今年はＧＷ翌週に買いに行ったら‘１週間遅かったですね’と言われたそうです 自然のものは、ちょうどの時期も、その年によって違うみたいで、難しいですねしかも今年は、長崎産のびわが塩害のために収穫数が少なく鹿児島への申し込みが増えているそうです‥そう聞くと、貴重な果物なのだということがわかります去年は２箱手に入ったそうですが、今年は１箱しか売れませんとも言われたそうです‥ちょっぴり残念‥いや、本当はとっても残念(笑)びわを食べて、元気になりたいです 実は、ここ最近、主人の保険加入について考えていて、いろいろと調べたり保険の営業の方とお会いしたりしていて、少々疲れ気味です保険は大きな買い物になる思うので、ちゃんと勉強したいと思っているのですが調べれば調べるほど、頭が混乱してしまいそうですどこの保険会社にするのか、またその中でどの商品にするのか‥たくさんあり過ぎて、私だけでは限界のような気もします。こうなったら、中立的な立場にいるファイナンシャルプランナーの方に相談に行こうかなぁ‥とも考えています。 保険って難しいですね加入が決まるまでは、頭が痛そうです‥なんとか頑張りたいです びわの次は、そろそろマンゴー、さくらんぼ、桃もシーズンになりそうですねとっても楽しみで～す

  2007年05月15日

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  でこぽん♪

  ‘でこぽん’が大好きで、数キロ取り寄せてみたのですが、その中のひとつがすごく‘でこ’‘ぽん’なんと表現していいのかわかりませんが(笑)おへその部分が飛び出ているので、面白いなぁ～と思ってUPしてみました左側の‘でこぽん’は３０個ほどあるでこぽんの仲間の中でひとつだけ突出した立派な‘凸’をお持ちです折角なので、‘でこぽん’についてちょっとお勉強してみました‘ぽんかん’と‘清見オレンジ’を両親に、品種改良されたものを「不知火」（しらぬい）といいますが、その中でも糖度１３度以上、クエン酸１％以下のものだけを「デコポン」と呼ぶそうです両親のそれぞれ良いところを引き継いだ品種だそうです‘でこぽん’は中の袋も食べた方がいいそうですなぜなら、この袋や白い筋には、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているからだそうですビタミンCや食物繊維をたっぷりとって、体の中から健康になれたらいいですね～また、でこぽんに含まれている‘クエン酸’というのは、‘梅干’や‘レモン’にも含まれていますが、これが柑橘類などの程よい酸味の元になっているそうですまたこの‘クエン酸’には、疲労回復健康増進の重要なはたらきがあるそうですよ～甘すぎず酸っぱすぎないこの甘みと酸味の絶妙なバランスがでこぽんの魅力だと思います また、でこぽんの特徴としては、‘花のような香り’もあげられます明るく上品な香りで‘フリージア’を思わせます確かに、この香りも‘でこぽん’の魅力のひとつですね～こうやって勉強してみると、やはりフルーツは私たちに幸せを運んでくれるものだということがよくわかります皆さんもたくさんのフルーツを召し上がって元気でいてくださいねもしかしたら、面白い形のフルーツとの出会いもあるかもしれませんね(笑)

  2007年03月27日

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• お好み焼き♪

  お好み焼きを作ってみました家でお好み焼きを作るのは、ずいぶん久しぶり‥たまには、いつもと違ったものを食べてみようと思いにあるもので作ってみました具は、えびキャベツしめじコーンにしてみましたフワッとしていて、なかなかおいしかったです皆さんのご家庭では、どのような具を、お好み焼きに入れますか～きっと家庭によって、それぞれなのでしょうねよかったら教えてくださ～い

  2007年02月23日

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  食べ比べ☆

  今日も仕事に行った主人‥一体いつまで休日出勤が続くのだろう～と思っていますでも、夕飯は一緒に食べられるということで、主人の会社の近くまで行ってチキンを食べてきましたチキンといっても、焼き鳥と、ローストチキンなどですが‥お店はすごく混雑していて、コース料理を頼んだのですが、なかなか出てきませんでした。すると、主人はうとうとと居眠りを始めましたお店の人もびっくりしつつ、出てくるのが遅くて申し訳なさそうにしていました隣のカップルも主人の居眠りに驚いていたかも～クリスマス近くのお食事のときに寝る人なんて、そうはいないでしょうから‥デートがつまらないのね‥みたいな(苦笑) 帰ってからは、ケーキとメロンを食べました小さいですが、丸いケーキを買ったのは久しぶりで、ローソクに火をつけて吹き消すのが楽しかったです子供みたいですねぇ～ そしてメロンですが、おとといから３日間かけて食べ終わりましたグリーン色のメロンの方は、ちょっと置き過ぎてしまったかもしれません   オレンジ色のメロンは、マンゴーっぽい味で   メロンが苦手な主人でもおいしいと言って食べていました  でも、冷蔵庫で冷やしてから食べた翌日は、甘味がずいぶんと無くなってしまっていました   そこで、生ハムと一緒に食べてみました     やはり、冷蔵庫に入れすぎるといけないというのは、本当なのだと実感しました     ということで、オレンジ色のメロンの方が、マンゴー好きの私たち夫婦はお好みでした      明日は、クリスマスイブですね   明日も何かお食事ができたらいいなぁ～と期待しています   皆さん、よいクリスマスをハッピーホリデー

  2006年12月23日

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• 大きなメロン♪

  金曜日は、主人方の伯母の病院へお見舞いへ土曜日は、その伯母が退院するとのことで、退院祝いのお食事会に参加するため親戚の家へ、主人も一緒に行きました主人は、久しぶりのお休みでしたそして、夜中の１２時頃にやっと帰り着いて、‘ゆっくり寝るぞ～’と思っていたら寝て２時間位経った頃に、主人の具合が悪くなり、寒気、発熱、おなかも下してもしかしてノロウィルスかと心配もしましたが、月曜日には熱も下がり、快復しました結局、私は、つきっきりで看病することに‥とっても疲れました～ 本当は、お休みの日に、年賀状の宛名の印刷を、主人にお願いしたかったのですが今回は難しいかなぁ～と思い、結局、今日自分でやってみました時間はかかりましたが、なんとかできましたずっと気になっていた年賀状も書き終わり、今は、ほっとひと安心です 先日、義母から送っていただいた‘大きなメロン’でもそろそろ食べてみようかなぁ～このメロン、‘紅白メロン’と言って、中の果肉が夕張メロンのようにオレンジ色のものと白っぽいグリーン色のもの二種類あるみたいですとっても大きくて、大げさではなく、人の頭程の大きさですこんなに大きなメロンは初めて見ました～主人は、メロンを食べない人なので、この大きなメロンを一人で食べきれるかどうか‥ちょっと心配しています食べ切れなかったら、ジュースにでもしようかなぁ～義母から、‘一人で食べてね’と言われているので、人にあげるのも悪い気がしています‥きっと私を元気付けるために、送ってくださったのでしょうから そうそう、メロンは食べる２～３時間前に冷蔵庫に入れて冷やして食べるとおいしいそうです冷やしすぎると味が落ちるそうですよ～そして、メロンのお尻の部分を静かに押して、やわらかく感じる頃が食べごろだそうです もうすぐ、戌年も終わりですね‥初詣で買った置き物の‘戌’も、メロンと一緒にパチリしてみました(笑)一年間、護っていただいて、ありがとう～

  2006年12月19日

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  サータアンダギー♪

  銀座にある、沖縄のお店に‘サータアンダギー’を買いたいと思って入ってみましたすると、‘サータアンダギー’を作れる、ホットケーキの粉のようなものを発見こちらの粉です　卵と溶かしバターがあれば作れると書いてあったのでちょうど家にある材料で作れると思い、その粉を買って早速自宅でチャレンジしてみました 油で揚げるとき、形が思うように丸まらなくて、しかも熱くて、少し焦りましたが‥なんとかそれらしい形にまとまってくれました食べてみると、揚げたては、サクッとしていて、とってもおいしかったです溶かしバターを少し多目に入れたので、しっかり味もしました  私、こういうお菓子、結構好きなんです‥先日も沖縄料理のお店で、このお菓子を注文して、とてもおいしかったのでまた食べたくなったのでした ５００グラム入った粉を半分使って、卵２個使って、６個できましたこれはおいしいので、お子さんがいらっしゃるご家庭に、特におすすめだと思いますよ

  2006年09月09日

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• お、おいしぃ～♪

  今日は‘にがうり(ゴーヤ)’を油で揚げてみました以前、テレビ番組の‘チューボーですよ’で作っているのを見て、食べてみたいなぁ～とずっと思っていたのでした 作り方は、とっても簡単‘にがうり’をうすーく切って、それに片栗粉をまぶして、油で１～２分さっと揚げるだけですそれに塩をまぶして、食べますスナック菓子のように軽くって、ちょっと苦味もあって、大人のおやつにぴったりだなぁと思いましたこれならいくらでも食べられるという感じですそれくらい、おいしいです是非みなさんも、作ってみてくださいねビールのおつまみにも合うと思いますよ～ ‘にがうり’には、ビタミンＣがトマトの５～６倍も含まれていて、夏バテ防止や美容にもよいそうですよ～しかも、免疫力を高め、風邪の予防になったり、余分な塩分を排出してくれる利尿作用もあるそうなので、むくみやすい人にもよいとのことです沖縄の人ってだから元気なのかもしれませんね～

  2006年09月06日

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• まーぼーなす♪

  昨夜から、今朝にかけて、主人は家で仕事のため徹夜‥そんなに仕事があるのなら、ボーリングはよかったのに～って申し訳なくなりました私も、横で起きてましたでも、朝方寝てしまいましたが‥(苦笑) 主人を送り出してからは、お天気がよかったので、お掃除・洗濯・魚のおうちのお掃除と水の取替えなど、気になっていたことを済ませてから、午後は休んでました目が覚めると、まずは、‘さくらんぼ’を食べました今、うちの冷蔵庫には、‘さくらんぼ’が買いだめしてあります期間限定ですから、今だけ、思う存分食べさせていただきます‥(笑)昨日は、山形産のさくらんぼが１パック２９８円でした大粒で、色も真っ赤で、見るからにおいしそうで、しかも新鮮だったので４パック買いました食べてみたら、今までの最安値にもかかわらず、いちばんおいしくて、だいまんぞく～スーパーのさくらんぼでここまでおいしいのは、初めてです そして、それだけでは、おなかがいっぱいにならない(当たり前ですね)のでマーボーナスを作ってみました。今日は、茄子・玉ねぎ・人参・ピーマン・アスパラ・ブロッコリー・ぎんなんを入れてみましたマーボーナスというより、野菜炒めのマーボー味みたいですねでも、お野菜たっぷりのマーボーナスが、大好きな私です意外と、玉ねぎが甘くっておいしいんですよね～ そして、今日、初めて‘ぎんなん’を入れてみましたが、なかなかおいしかったですアクセントにもなりましたよ～‘ぎんなん’がお好きな方は、マーボーナスに入れても大丈夫ですから、是非、お試しされてみてくださ～ぃ炊き立てのご飯と一緒に食べたら、はぁ～おいしかったごちそうさま～

  2006年07月03日

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• アイスティー♪

  今日は、とっても蒸し暑い日でした～ 夕方、銀座にある『リプトン・ブルックボンドハウス』という紅茶専門店で グレープフルーツジュースと紅茶がセパレートで入っているアイスティーを飲みましたこのアイスティー、とってもおいしいので、家でもできないかなぁ‥と、先日チャレンジしてみましたが、全然違う味になってしまいました失敗 そこで、同じようにおいしいアイスティーが作れないものかと、考えていたところ‥ このお店で、写真のアイスティーブレンドという葉っぱを見つけたので、買ってみましたまだ作っていませんが、紅茶好きな方は是非いかがでしょうか～ アイスティーをおいしくいれるコツアイスティーは２倍の濃さになるように。氷が溶けることから、ティーバッグ１袋に熱湯は通常の半分。蒸らし時間は約１分。甘くするなら、冷やす前に。この段階でグラニュー糖を加えておく。グラスに氷をたっぷり入れ、氷の上から紅茶を一気に注ぎ、急冷させる。はいできあがり アイスティー用の葉っぱで、この夏は、おいしいアイスティーが家でも飲めたらいいな～

  2006年06月17日

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  大好きな『うなぎパイ』♪

  私は『うなぎパイ』が大好きです静岡に行った伯母から頂いたので、今、ちょうど家にあって、食べていますおいしぃこの『うなぎパイ』、静岡県浜松市名物のお菓子ですが、皆さんはご存知ですかぁ～ 私は、伯母が静岡に住んでいて、子供の頃から、よく贈ってくれていたので今でも、お気に入りのお菓子のひとつです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  このお菓子は、「夜のお菓子」という有名なキャッチフレーズでも知られているのですがこのキャッチフレーズ自体は、もともと、出張や旅行のお土産として家庭に買って帰ったその夜(晩)に「一家だんらんのひとときを『うなぎパイ』で過ごしてほしい。」との願いを込めて当時の社長が考案したものだそうです知らなかった～ 私は、子供ながらに、「夜のお菓子」って、夜にしか食べたらいけないのかなぁ‥とか疑問に思っていたのを思い出します(笑) このうなぎパイ、『真夜中のお菓子！うなぎパイ　VSOP』というのもあるみたいです芳醇なブランデーの香りとマカダミアナッツを包み込んでいるそうです  これは、まだ食べたことがないので、すご～く気になっていますお値段もちょっと高いみたいですが、是非食べてみたいですぅ　おまけ このうなぎパイの姉妹品には‥「朝のお菓子『すっぽんの郷』」・「昼のお菓子『えび汐パイ』」そして先程の「真夜中のお菓子『うなぎパイVSOP』」といったものがあり、これら製品の詰め合わせが、『うなぎパイ詰め合わせ　フルタイム』という名称で販売されているそうですなんだか、面白いと思いませんかぁ～　朝・昼・夜・真夜中‥それぞれのお菓子があるなんて皆さんも、おいしい『うなぎパイ』を、是非食べてみてくださいね

  2006年06月14日

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• ハートのトマト♪

  近所のスーパーでフルーツトマトが箱で売っていましたしかも１箱だけ最後のひとつだったのかなぁ‥お値段は、トマトが９個入って９８０円フルーツトマトにしては、お安いです普通のトマトでも、このお値段なら、お安いかもしれませんねそこで、ちょっと迷いましたが、買ってみることに‥家に帰ってトマトを見ていると、ハート型のトマトを発見ちょっとうれしくなったので、写真を撮ってみました～片寄ったハートだけれど、なんとなくハートに見えませんかぁ？ 今日は、お掃除をとっても頑張りましたトイレ、洗面所、玄関のドア･床、窓、玄関の外の周りなど‥いろんなところを磨いて、拭き掃除をしましたなんとなく空気が変わったような気が‥今日は、お昼寝せずに、お掃除を頑張ったので、何かいいことがありそうですもしかしたら、このトマトがそうなのかなぁ～なんてちょっと思いました

  2006年06月13日

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• 予期せぬ贈り物♪

  今日は、またまたマンゴーが届きました主人の親戚の伯母様からです去年も送ってくださったのですが、そのときは、５月にお土産を差し上げたお返しかなぁ‥と思いましたが、今回は、頂く理由が何も見当たらないので、頂いてもいいのかしら‥と少し恐縮しています 最近、毎日のように、『マンゴーが食べたいマンゴーが食べたい』と呪文のように心の中で思っていたからかもしれませんその想いが、届いたのでしょうか‥とってもうれしいですが、なんだか不思議な気持ちですお菓子でも、送って差し上げようと思います何がいいかなぁ～ お礼の電話で、「すごくうれしいです、ありがとうございました」と言うと‥「果物が好きなんだもんね、また珍しいものがあったら送ってあげるからね」とおっしゃってくださいました その伯母様には、息子さんも、娘さんも、お孫さんもいらっしゃるのに、私にまで送ってくださるなんて、そのお気持ちだけで、とってもうれしい気持ちになりました 実は、その伯母様、２月に主人の祖母が亡くなる前、病院に何度もお見舞いにいらしてくださったことがあり、そのとき病院で、長い時間お話をしたことがあってとってもいい方だわぁ～と思っていましたもしかしたら、私の好意が伝わっていたのかもしれませんね‥なんだか、あたたかい気持ちを頂いたようで、とってもうれしい日となりました

  2006年06月02日

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  とうもろこし♪

  そろそろ～『とうもろこし♪』を店頭でも見かけるようになってきましたね私はとうもろこしが大好きで、よく食べます今日食べてみましたおいしかったです　　　　　このとうもろこし♪、実は、ラッキーフードみたいです風水的に言うと‥とうもろこしはお金を積み上げる気がとても強い食材楽しみごとをもたらし、お金の流れを整えてくれる作用があるそうです特に女性が食べると、金運アップの効果が強く表れるそう生クリームを加えてコーンクリームスープにすると、さらにパワーが大きくなるそうですよ私は塩茹でで食べることが多いですが、焼いても、サラダに入れてもおいしいですよね 【とうもろこしの栄養について】種実の表皮にはセルロースを多く含んでいて硬いため、消化が悪いという面 もありますが食物繊維多く含んでいるため、便秘に効果があるといわれています。ビタミンB１、ビタミンB２、ビタミンEを胚芽部分に含んでおり、リノール酸も多く、動脈硬化の予防にも役立つといわれているそうです。【選び方のポイント】実がびっしりとついていて粒がそろっているもの。押してみてへこむくらいのものが良く、ひげが褐色のもの。可能であれば皮つきのものを選び、皮は緑色が鮮やかなものを選びましょう参考になさってくださいね【おまけ】とうもろこしのヒゲは、南蛮毛（なんばんもう、なんばんげ）という生薬で、利尿作用があるそう。そして、このヒゲの秘密‥ヒゲの本数と粒の数が同じなんだそうです実は、このヒゲは、粒一つから一本出ているそうなんですぅ‥知らなかった～

  2006年05月29日

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  大好きなみかん♪

  今日、我が家に、幸せの源が届きました愛媛県にある『武田農園』というところから、お取り寄せしたものです ここのみかんをお取り寄せするようになって、今年で３シーズン目かなぁ～主人も私もここのみかんが大好きで、実家にも送ってあげると、たいへん喜ばれます そう、このみかん‥あまり店頭では見かけないかもしれません。。。たまたまインターネットで見つけたのがきっかけですこれぞ、運命の出会いですね(笑) 夏頃まで楽しめるみかんなので、今年も、何回かお取り寄せすることになると思いますそれくらい大好きで、できることなら、毎日食べたいと思っているくらいです(食いしん坊) 今回もこちらを、２箱注文しました～(笑)　　　贈答用ではないので、見た目は‥　でも、中身重視のおみかんなのですよ～そうそう、名前は『河内晩柑』（かわちばんかん）と言います。『ジューシー』と呼ぶ地域もあるみたいです‥ この河内晩柑は、ビタミンＣが豊富なのに、カロリー・糖質・脂肪が低いのが最大の特長疲労回復や二日酔いにも抜群の効果があります他にも、水溶性の食物繊維である、ペクチンが糖の吸収を抑えてくれたりリモニンが、発ガン性物質を無毒化する酵素を活性化させたりと優れた成分が含まれていて、効果があるそうですよ～  味は、グレープフルーツに似ている気もしますが、それよりずっとおいしいですとにかく、ジューシーで、他のみかんとは違い、すっきりとした上品なお味です一度食べると、やみつきになる人が多いみたいです そのまま食べてもとってもおいしいのですが、果汁たっぷりなので、ジュースにすると一度に２個ずつ食べられます当分、これで、主人にも毎日絞ってあげたいと思いますけんかをしなければ‥です　　　本当においしいのですよ～ おみかん(フルーツ)好きな方は、是非、お取り寄せされてみてくださ～ぃきっと、幸せな気持ちになれま～すそして、健康にも良さそうですね

  2006年05月26日

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• アスパラ♪

  我が家では、ここ１週間くらい、ほぼ毎日アスパラを食べています塩茹でして、マヨネーズで食べるのがお気に入りなんと言っても、ラクチンです‥そして、最近、黒ごま入りのマヨネーズを、店頭で見つけたのですがこれをつけて食べると、またおいしいの～もちろん普通のマヨでもおいしいです ここからは、おまけで、ちょっと風水のお話を。。。 人は、食事と一緒に、運も食べているというのが、風水の考え方つまり、食べるものによって、運が大きく変わってくるそうなのですやっぱり、私たちにとって、食は、とても大切なのでしょうね。。。 今日は、アスパラに関連して、『仕事運』に効果のある食材のお話です『仕事運』を上げるには、「木」の気がある食材を積極的に食べてください 豆類やたけのこ、アスパラガス、スプラウト類など、上に向かって伸びる野菜には成長の運気が含まれていますまた、酸味のある食べ物や発泡性の飲み物にも、強い「木｣がありますからグレープフルーツやライムなど、柑橘系の果物や、酢を使ったお料理シャンパンやガス入りのミネラルウォーターなどもおすすめこれらを午前中～午後の明るい時間帯に食べると、より効果的だそうですよ ということで、アスパラや豆、たけのこなど上に伸びるような野菜を食べると仕事運だけでなく、自分もさらに成長できるような気がしませんか～きっと、お子さんの成長にもよいのでは‥と、私は思っています また、アスパラは、身体を元気にしてくれる成分として、栄養ドリンクにも使われているアスパラギン酸が豊富で、新陳代謝を高め、疲労回復に効果があるそうまた、ガンなどの病気の原因をつくる活性酸素を抑える働きをもつグルタチオン、動脈硬化を防ぐ葉酸も含まれている穂先に含まれるルチンは血管を強くして血圧を下げる働きもあるほかに、カロチンやビタミンB1、B2、Eなども豊富に含まれているそうそんなところから、古代ギリシャ時代から、薬用植物として扱われてきたそうなのです。。。 本当に、すごい野菜ですねぇ‥是非是非、これからが、旬の「アスパラ」をたくさん食べて、さらに元気になってくださいね

  2006年05月25日

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  マンゴ～♪

  今日、実家から鹿児島産のマンゴーとデコポンとお菓子などが届きました今日は、初物マンゴーのお話ですマンゴ～これもまた大好きなフルーツのひとつですこれは、主人も大好きなので、競争率がちょっと高めです (苦笑)でも大丈夫‥写真のマンゴーが６玉も入っていて、有難くて、うれしくて、びっくりです(笑) いったいいくらしたのだろう‥とお値段も気になりますが、多分母の日のお返しのつもりなのかな‥なんて思ったりもしています。。。そんなのいいのに‥母にお礼の電話をすると～「たまたま見つけたのだけれど、○○ちゃんが大好きだからと思って」とのこと。。有難いような、申し訳ないような気持ちでしたもちろんうれしいのですけれど お昼頃に届いたので、冷蔵庫で冷やして、夕方、早速食べてみました～まずは、香りをクンクンあま～～～ぃ匂いで、おいしそうとかなり期待できますそして、縦に切ってみると、かなり熟していて、さらに甘い匂いが強く香ってきます色もいい感じです～このように切れ込みを入れて、食べやすくカットしました　　　　　　　　　 食べてみると、と～～～っても、甘くて、トロピカルなお味で、大感激～～～まだ時期的には、出始めじゃないかなと思いますが、こんなにおいしいいんだ‥と大満足できました主人も、おいしそうに、うなって食べていました(笑)本当に美味しいものを食べたときには、主人は、うなるので、すぐにわかりますです(笑) マンゴーのミニ知識マンゴーは良質のビタミンAを含んでいるそう。　　　　　果肉の濃いオレンジは、ベータカロチンの色。含まれているベータカロチンの量は、含有量の多いビワの2倍、柿の15倍もあるそう。ビタミンAと相性の良いビタミンCを含むだけでなく、ミネラル、鉄分も多く含まれている。糖度が高い割にカロリーは抑え目。食物繊維もたっぷり美容と健康のためにも良い、栄養バランスのとれたフルーツなんだそうですよ～(注目) おまけそれから‥一年に何度も完熟マンゴーを食べる方は～＊鹿児島県産＊沖縄県産＊宮崎県産の順に食べるとよいそうです(笑)まずは、鹿児島産完熟マンゴーから、是非召し上がってみてくださいねひとくち、食べたら、必ず幸せになれま～す ちなみに、マンゴーが枝になっているところの写真です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熟すと、自然にネットへと落ちるそう。。。これが完熟マンゴーだそうです。お母さん、マンゴー農家の皆さん、おいしいマンゴーをありがとう～(うれし泣き)

  2006年05月20日

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  グリーンピース♪と主人‥

  主人の実家から、グリーンピースとそら豆を送っていただきました知り合いの方から、たくさん頂いたそうですちなみに、グリーンピースは、ひとつのさやにお豆が７個～９個入っているものが多かったです数えてみました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　傷まないうちにと思い、早速、昨夜はグリーンピースご飯を作ってみましたおコメと一緒に、炊こうかと思いましたが、そうすると豆の色が悪くなるかも‥というお話をお義母様に聞いたので、ご飯が炊き上がってから、別のお鍋で塩茹でしておいたグリーンピースとご飯を混ぜることにしました 初めて作ったお豆ごはん　それにしては、おいしくできました塩加減もちょうどよかったみたいですそんなお豆ご飯を早く食べてほしいのに、なかなか帰ってこない主人‥ 結局、帰ってきたのは、午前３時を過ぎていたかなぁ～１２時頃には帰る予定と聞いていたので、待ち長かった私‥ 昨日から配属先が変わった主人は、これからまた帰りが遅くなりそう‥ということではぁ～(溜息)と思いますが、主人は自分のやりたい仕事ができているみたいで満足そうで、比較的元気そうです‥私も、応援したいと思っていますが、帰りが何時になるかわからない生活がこれから始まるかと思うと、ちょっと憂鬱です メールで、「あとどれくらい？」と聞くと、「もうちょっと」という答えの繰り返しで３時間以上‥「もう帰ってくるかも‥」と期待しつつ、だんだん疲れてくる自分がわかります でも、やりたい仕事ができる主人は幸せだと思うし、応援してあげなくっちゃ～私も、ガンバローっと あっ、豆ご飯、主人も喜んで食べてました　主人は、豆系が好きみたいです私、子供の頃は、グリーンピースが苦手だったけど、今はもう大丈夫のようです 当分、お豆料理が続きそうです‥(ほとんど塩茹でになりそうですが‥)(苦笑)何か、おすすめのお料理をご存知だったら、是非教えてくださ～ぃ(．．)

  2006年05月16日

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  びわ♪

  鹿児島の桜島から『びわ』が届きました大好物の『びわ』ですぅ主人のご両親が、桜島までフェリーで渡って、送ってくださいました今日の桜島は、雲で上半分が隠れていますが、『びわ』はこの桜島の左側で栽培されていて、去年もおととしも、ＧＷに鹿児島に帰ったときに桜島まで買いに行っていましたここの『びわ』は、おいしいのですよ～ 今年は、主人の仕事の関係で帰省できなかったので、送ってくださったのです‥本当に有難いことです 早速、食べてみましたが、とっても甘くて、ちょっと酸味もあっておいしいですあ～、至福のひとときですにゃ(笑) この『びわの実』は、ひとつひとつ袋をかけて、育てられます。デリケートなびわに、虫や傷がつかないように、育てるためだそうです。このように、手間隙がかかっているため、価格も高いそう‥びわの実の黄色い色のもとのベータカロチンやキサンチンは、体の抵抗力をつけガンの予防などにも役立つそう。また、肌をきれいにするビタミンＡも含まれているため、若い女性にも人気(笑)びわの味のすっぱみであるクエン酸やりんご酸は、疲労回復にも役立ちます。 びわのクエン酸が栄養成分をエネルギーに変え、血液中の乳酸も除去してくれるため、疲労が回復するそうです。また、100gのカロリー中、さつま芋やじゃが芋に比べても、　びわに含まれている食物繊維のほうが多いらしいですよちょっと長いですが‥葉はきざんで煎じて飲むと咳や胃に良く、お風呂に入れたり煎じ汁を湿布に使うと、あせもや皮膚炎にも効果があるといわれています。そして、種子の煎じ汁は、ぜんそくや咳止め・利尿などにも効くともいわれ古くから民間療法の重要な植物でした まぁ～、なんと体に良い効能をいろいろと持っている果物なのでしょうか‥おいしくて、体に良いなんて、素晴らしいですね農家の方たちが、手間隙かけて、育ててくださった『めぐみ』に感謝致します２箱送ってくださったので、１日に１パックずつ大切に食べたいと思いま～す 次は、そろそろ、さくらんぼが出てきますね♪楽しみ～びわを目の前にして、もう次の旬の果物を期待する、欲張りな私ですぅ‥(苦笑)果物には本当に目がない私なので、この季節は、特に幸せですね～(笑)

  2006年05月07日

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  生け花と同じ色♪

  今日は八百屋デーですお昼頃には、雷雨でお天気を心配していましたが、午後から快晴になりました さくらんぼを期待していましたが、まだまだお高いようですでも、買っちゃいました～初物ですもったいなくて、まだ食べていません そして、いちごは、もうそろそろおしまいかな‥こちらは４５０円だったので、お安いと思います そして、フルーツトマト～群馬産の、『初恋物語』というトマトです 最後に黄色い果物を熊本産のジューシー(河内晩柑ともいいます)とバナナこのジューシー（晩柑）というおみかん?!も、とってもおいしいのですよ～大好きな果物のひとつです マンションのエントランスにある生け花と、今日八百屋さんで買った果物(野菜)類は同じ色の組み合わせだな～と思い、パチリしてきましたその他に、「えのき茸」と「しめじ」と「きゅうり」と「レタス」も買いました。ちょうど、白と茶色と緑色でしょ本当に、お花とまったく同じ色の組み合わせなんですよ～  デジカメで撮影している様子を見ていらした、マンションの住人の方から話しかけられました「いつも撮ってらっしゃるの～？」私　「ここ３、４回撮っています♪」「今回のお花は、変わってて素敵よね～」私　「私もそう思います」「私も撮りたいと思っているのよ～(笑)」お互い　「ごめんくださ～い」とちょっとした会話をエレベーター内で、交わしましたお花ってやっぱり素敵お花がきっかけで、会話が生まれるとうれしいものですね

  2006年04月25日

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• さくらんぼ～♪

  昨日の記事だったかな‥ サクランボの産地、山形県寒河江市でサクランボ「佐藤錦」の収穫が始まったそうです 私は、さくらんぼが大好きで、毎年さくらんぼの季節をとっても楽しみにしています さくらんぼの季節は、毎日食べている‥というくらい、さくらんぼ好きなので、この季節をずーっと待っていました～ 昨日、さくらんぼの収穫が始まったという記事を見て、もう既にワクワク・ドキドキ　しています ただ、今年は、さくらんぼを手に入れるお店の候補をちょっと心配しています‥ 去年までは、手ごろな値段で買えるスーパーが近所にあったので毎日食べることができたけれど、今年は難しそう‥ トラック販売の八百屋のおじさんに、「あまおう」みたいにお願いしておくしかないかなぁ‥なんて、もう今から考えています  子供の頃は、おばあちゃんちの庭にさくらんぼが実っていて手を伸ばして、パクっと食べていたのを思い出しますおばあちゃんちには、ビワの木もあって、ビワもおいしかったなぁ‥ 私の果物好きのルーツは、おばあちゃんちの庭にあるのかも～なんて、ふと思いました 余談ですが、昨夜、主人がこたつでうたた寝していたときのこと‥寝顔が、まさにこの顔⇒　だったので、それに気づいてから、笑いが止まりませんでした～ 横を向いていたからかもしれませんが、顔の肉がふくれているみたいで、太ったなぁ‥と再認識させられたひとときでしたそれよりも、何よりも、本当にこんな顔して寝てました～(笑) これからは～主人が寝る度に、こんな顔をしていないか、確認したくなりそうですこれに気づいたことで、私の楽しみがひとつ増えたような気分ですうれしぃ‥

  2006年04月14日

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