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先日、あわびをいただきました。



まだ生存中。
ちょっとリアル(笑)


いつも思うけど、あわびを初めて食べた人ってすごいです。


こんな高級食材食べたのはホテル観洋に行ったとき以来。
どうやって食べてよいのかわからなかったので
とりあえず新鮮なうちに刺身でいただくことにしました。




殻を外してっと････夫が(笑)




食べやすいようにスライス････もちろん夫が(笑)


コリコリというより、ゴリゴリとした歯ごたえ。
う～ん、お酒が飲みたくなる！（飲めないけど）


全部は食べられなかったので、スライスして冷凍しました。
炊き込みご飯にしようと思います。