ブログ

ダイソーに行ったら手作りコーナーにたくさんの若い子たちが。

そうかバレンタインか････。

そこに紛れてシフォンケーキ型とパウンドケーキ型と

粉ふるいを買ってきました。

シフォンはそのうちチャレンジしてみたいケーキのひとつです。









先週ですがこれを作りました。











クックパッドにはルシアンクッキーとありました。

名前初めて知ったよ。

まわりには粉砂糖がまぶしてあり中にくるみが入ってます。

軽い口どけのよいクッキーといったところでしょうか。

私にも作れましたし、型もいらないし簡単でおいしいのでぜひ。








～材料～

薄力粉 300ｇ

バター 200ｇ

くるみ 90ｇ　

粉砂糖 60ｇ＋30ｇ（仕上げ用）

※くるみはめっちゃ高かったので私はミックスナッツを使用。

※バターも高いのでケーキ用マーガリンを使用。






～作り方～

ボールにバターを入れクリーム状にする。

粉砂糖を入れ混ぜる。

刻んだくるみとふるった小麦粉を入れざっくりと混ぜる。

手で丸める。（50～60個目安←ここポイント！）

170～180度で15分焼く。

表面は白いまま、裏がキツネ色になってればおｋです。








大きすぎる焼き上がり。

味は変わらんだろうと雑な性格が出。

小さい方が明らかにおいしかった。（大きいと若干生焼け）












粗熱が取れたら粉砂糖をまぶして完成。

たくさん出来ます。

一週間毎日朝晩食べ続けました。

半分の量でつくればよかったねー。

小麦粉入れてから気付いたよ。