愛犬グレッチィと一緒に登る．．． 　　 　　　　　　カリフォルニア・シエラネヴァダ山脈　写真集

このごろブログの更新をさぼっていてスミマセン。　また脱線です。

昨日は11月の第四木曜日－サンクスギビング・Thanksgiving Dayでした。　毎年七面鳥を焼くのが恒例で、やらないと何か物足りない感じで寂しくなるので今年もターキーを丸ごと焼きました。

ターキーは２～３日前に買い込んで一日目は解凍、二日目は塩、ブラウンシュガー、香料等を入れた液体につけて置きます。それでサンクスギビングの朝からオーブンで何時間か焼いて午後にディナーを食べるのが典型的なサンクスギビングです。





下の写真は自家製のクランベリーレリッシ・Cranberry Relishとクロワッサン・Croissantsです。

勿論この他にもコーンブレッドスタッフィング、マッシュポテト、グレービー、ワイルドライスキャスロール、パンプキンパイ、アップルパイ、チーズケーキなど有ったのですが何故か写真撮り忘れてしまいました。　焼き上がったターキーの写真も撮ったつもりだったのだけれど何故か無い・・・（涙）



今年はブログでもお友達のT's Greenさん夫婦と我が家の息子がやって来ました。　ワイルドライスとチーズケーキはT's Green さん達が持って来てくれたものです。　美味しかった。

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