シエスタ☆☆☆マルシェ

週末にまたパンを焼いた。日記にＵＰするのを忘れてました。
パンを焼くための粉にイースト菌といっしょに玄米胚芽を加えて焼きます。
卵もバターも入らないので、割とヘルシーな仕上がりに。
ちょっと変化をつけたくて、半分黒胡麻を２次発酵のあと形を整え、切れ目を入れるまえにパン生地にまぶしてみました。
焼き上がりまで３０分程かかるのですが、途中でアルミホイルを被せてコゲないようにしました。
固めに焼き上がり、フランスパンというよりも市販の「玄米パン」て感じ。
前回同様、ランチにパンを食べました。やっぱり出来たてのパンはうまい♪
ちぎってバターやジャムを塗ってパクつきました。
食事パン作りが続いたので、次はデザートパン（デニッシュみたいなパン）を作ろうかな？？？