満腹亭おかわり

この連休に若狭の方まで遠征するので、その直前打ち合わせを
ネパール料理食べながら・・・
なんせ明日からは魚ばっかり食べるやろからな～～。






タンドリー・チキン。



ん？
いつもと比べて、ビミョ～に漬かり方が浅い。またコックが
ネパールに里帰りでもしてんのか？



チョウ・メン。
つまりは焼きソバ。インド料理に非常に近いネパール料理なん
やけど、峠を越えてくる中国チベット圏の食文化やとか少数部
族の影響が、こんなトコに見えるね。



ワタシが一番好きな、チキン・ジャルファラジ。
いつもと同じ「辛さ１０」で頼んだんやけど、少し黄色が勝っ
た感じ。野菜のザク切り加減も大ぶりやし、やっぱりコックが
変わったか？



キーマ・カレーの「辛さ２０」。
口に入れた瞬間は、そんなに辛いと思うわんが、アトからくる
わ、こいつ。



ここのナンは旨いわ～～。



サフラン・ライス。



米の種類が、以前とは明らかに変わっちょる。
長粒種で小さいのよ。
パラパラッとした仕上がりで美味しい。ここのカレーと合わせ
るには、やっぱし、こゆのがエエな。