満腹亭おかわり

早くも高知からカツオが！
こ時はもう日本酒よね。



異様に早いよ～に思えるが、実は沖の方へ出て行けばカツ
オはおるのよ。まぁ、ハシリ中のハシリであることに間違いは
ないけどね。
これからドンドン状態のええカツオが高知に揚がってくるよ～
になるんやな。




カツオは高知の知り合いの知り合いが送ってくれた。
で、こっちのゴーヤは、沖縄へ潜りに（この時季から！）行っ
た部隊に那覇/牧志市場で買うといて～・・ゆ～て頼んでおっ
たのが届いた。
まだ小さいしベストシーズンとは言いかねるが、やっぱ鹿児
島産と比べても、「苦味の旨み」がちゃうねん。



ゴーヤ・チャンプルー。
今日は玉子と鰹節・・いや？しび（マグロ節）か？
最初の頃はスパムソーセージ探してきて入れよったけれど、
いざ沖縄行って食べてみると、おじい・おばあのやっておる
旧い店は、豚肉を入れこそすれスパムなんか使うてない。
よ～考えてみれば、そらそやな。スパムを使いだしたんは戦
争終わって米軍が来てから以降やんか。
ひょっとしてスパムとかフライドチキンの氾濫で沖縄の平均寿
命短なるかもしれんで、これから。



ナムルと餃子。




チーズやったらこないだ買うたのがあるな～ドライフルーツ
も一緒に買うたんや・・とかゆ～話からワインを開けることに。




格からゆ～たら、ただのブルゴーニュ・ルージュやけれど、な
んとクリスチャン・セラファンやでぇ！2000年)
この作り手好きや～～。
大昔、まだセラファンが初めて日本に入れだしたとき、たまた
ま気に入って入れ出した酒屋と使い出したレストランがウチの
近所なのよ。
そんなご縁で、今でも国内では入手しやすい方やと思うし、そ
こそこの数、飲ませてもろ～てきた。

こゆの飲むと、フランスゆ～のがいかに腰の据わった農業国
か思い知らされるなぁ。