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June 27, 2017
カテゴリ：独り言
 今回のブログも今日の事では無いのだワン  正確な日にちは６月の始めの頃の日曜日なのだワン  僕の家の梅の木に今年は思って居た以上に梅の実が生ったのだワン  多分生り年だったのだと思うけど、去年は９８０ｇしか採れなかったのだから・・・ 所で梅の実を採るのはママさんではないのだワン  梯子に載らなければ採れないから、小さいお兄ちゃまが家に居る時でないと駄目なのだワン 何時も梅の木の中の方を眺めては結構沢山に生っているな～と思って居たけれどママさんが独りで採ったら手前にある低い枝先に生っている物しか採れないからネ～  いざ採ってみたら今年は5Kg以上も採れたので吃驚したのだワン 花の咲いた量は去年の方が多かった様に思うし、今年の気候は少々おかしかったので果たして梅の実が沢山に採れるかどうかは分からなかったのだワン？ 採ってみたら５Kg以上もあったのでさてどのようにしようかと考えたママさんは、２Kgを梅酒に漬け、２Kgを梅漬け(干し)にして、１Kgを梅シロップにして、残りは梅ジャムにしたのだワン  本来梅干し造りは結構大変だけど、ママさんは簡単に漬けられる「やさしい梅漬けの元」を使用したので至って簡単なのだワン 梅酒を漬けるのに以前は梅酒用焼酎（ホワイトリカー)を使用して居たけれど、最近ではいつも「ブランデーベースリキュール」にしていたので今回もそうしたのだワン 梅シロップは梅の実を冷凍した物に氷砂糖を加えるだけで、出来がった物を煮詰めれば良いので簡単なのだワン。 少々傷が付いていた物や落ちて仕舞った梅の実を集めてこれで梅ジャムを作ったのだワン これは手作りヨーグルトに入れたりパンに付けて食べるのだワン スィートデニッシュに付けて食べると洒落た味がするのだって～ 酸味の利いた梅ジャムをママさんは大気に入りなのだワン 八百屋さんやスーパーで売られている梅の実は大体１Kgで1000円前後だから５kg以上採れたのでママさんは大喜びをしていたワン ただ面白く無い事に僕には全く関係無い食べ物や飲み物なのだワン   ママさんやお兄ちゃま達がこれらを美味しそうに食べたり飲んだりする時には僕にも特製の美味しいおやつを用意して欲しいからネ～          お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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