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2006年09月29日
カテゴリ：お弁当
こんばんわ。 すっかり夜ですが娘が寝て時間が出来たので久々お弁当画像でも。 昨日のお弁当  トマトとチーズ乗せハンバーグ 茄子とブナピーの辛みそ炒め 玉子焼き かぼちゃ煮 キュウリ ハンバーグは岩塩と黒胡椒で結構強めに味付けし、薄味のソースを軽くかけています。 我が家は小林カツ代さん風にハンバーグの両面に焼き色を付けたら お湯を入れて蒸し焼き状態にするんです。お湯が少なくなってきたら ハンバーグの上にトマトとチーズを載せて、1～2分また蒸し焼きに。 するとこんな感じ↑に出来上がります。 出来上がって、上からアクセントでパセリを乗せました。 火の通りを確かめる為に真ん中に楊枝を差すと肉汁がドワァ～！っと流れ出る位 ジューシーなハンバーグです。流石、小林カツ代さんです。 そして今日のお弁当  チキン竜田揚げ じゃがいもと厚切りハムのハバネロマヨ焼き 高野豆腐と野菜煮 大根とかにかまのサラダ キュウリ 冷凍庫を購入したので、早速鶏肉を2キロ購入。 暫く鶏肉がメインのお弁当が多くなりそうです。 鶏肉に下味を付けて、片栗粉とゴマをまぶして油で揚げただけ。 じゃがいものマヨ焼きは一見お子さまでも食べられそうな感じですが、 食べたらヒ～ヒ～言う位、激辛です。 茹でたじゃがいもと厚く切ったハムをお皿に並べ、上からハバネロパウダーと マヨネーズをかけたものをかけ、チーズを乗せて最後に黒胡椒を降り グリルして完成。涙出る程辛かったです。 あとは普通のメニューでしょうか。 最近、楽天でよくお米を購入しています。 内山君（仮名）がよく食べるので10キロの米があっという間に無くなります。 最近は新米の季節なので新米を探しているんですが、どうもウチの町には 美味しい新米を扱ってる所が無くて。 町のお米屋さんに行って新米を買ってきましたが、パサパサで甘みも無い。 しかもお店のオバチャンが「ウチは仕入れが高いから値段も高いのよ」と 言ってたので、買うのがバカらしくなっちゃいました。 最近購入したのがこのお米達  18年福島産コシヒカリ白米5Kg【新米も！よりどり2個で送料無料】【10月7日発送開始】  18年福島産ひとめぼれ白米5Kg【新米も！よりどり2個で送料無料】【10月7日発送開始】  【送料無料・手数料無料】人気の低アミロース米！新米18年！福島県産ミルキークイーン5kg×2袋1... 全て送料無料で玄関まで配達してくれるのならネットで頼んだ方が楽ですもの。 まだ到着していないんですが、届いたらレポいたしますのでおまちくださいね。 余談ですが最近、娘がお米をといでくれます。 「ギュッ！ギュッ！」っと言いながら真剣にといでくれるお米は 愛情がたっぷり入っていて、炊き上がりも美味しく感じるような・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年09月29日 19時43分57秒
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