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2006年10月26日
カテゴリ：お弁当
相変わらず放置でどうもすみません。 今娘が寝ているのでその隙にお弁当画像です。 昨日のお弁当  手作り豚カツ ブロッコリー＆トマト じゃがいも＆ベーコンのアンチョビマヨソースかけ レンコン＆コンニャクの唐炒め 大根煮 豚ロースかたまりが100g78円だったので自分でスライスして豚カツに。 叩きまくったのでお肉柔らかで美味しかったです。 じゃがいもは輪切りで茹でたものをベーコン・にんにく・唐辛子・オリーブオイルで 炒めて、盛り付けて上からアンチョビ・牛乳・マヨネーズを混ぜたものをかける。 その上からパセリ＆ブラックペッパーをかけて完成。 じゃがいもを茹でるのが面倒なら冷凍ポテトを使えば楽チンです。 酒のつまみにもどうぞ。 そして今日のお弁当  豚キムチ 豆腐＆じゃがいものツナチーズ揚げ ひじき煮 大根とハムのマヨサラダ ブロッコリー 昨日キムチを大量に頂いたので今日は豚バラを使って豚キムチに。 ニンニク・しょうが・唐辛子をごま油で香りを出して豚肉を炒める。 肉に火が通ったらキムチ＆長ネギを入れて炒め、醤油・酒で味付けして完成。 モヤシやニラを入れても美味しいです。 それから久々ヒットだったのが豆腐とじゃがいもの揚げた奴。 写真じゃチキンナゲットみたいに写ってますがじゃがいもと豆腐のおかずです。 1.じゃがいもを生のまま擦りおろす。 2.水気を切った豆腐と牛乳少量を入れたものを ミキサーで滑らかになるまで混ぜる。 3.1・2をボウルに入れて多めの片栗粉＆ベーキングパウダー・ツナ・チーズ・胡椒・塩 を全部入れてよく混ぜる。 4.スプーンですくって油に入れ、狐色になるまで揚げれば完成。 ポイントはミキサーで豆腐をよく混るのとベーキングパウダーもよく混ぜる事です。 相変わらず適当に混ぜてたら最初の一個目を油に入れた途端、 「パァ～～ン！！！」と油が跳ね、１人で ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!!と叫んでおりました・・・ でも出来上がりは外カリカリ、中フワフワで美味ですよ。 中身替えて色々出来るのでアレンジしてやってみてください。 ちなみに写真の赤いソースはスイートチリソース+島唐辛子です。辛っ！ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; ) ジャネットジャクソンさんが来日してましたね。 それにしても・・随分リバウンドしちゃったなぁ～。 なんでも4ヶ月で27キロのダイエットに成功したそうですが↓  で、来日してた画像がこれ↓ 東芝EMI公式サイトで画像が見られます 普通のオバチャンになっちゃったなぁ～。 でも40歳だからこれが普通なのかもしれないけど・・ ハワイのこのライブの時は素敵だったのに。 Janet Jackson - Doesn't Really Matter Live Hawaii このDVD、ツタヤで借りたんですが娘もクネクネ腰を振って真似してました。ｗ そういえば、島谷ひとみは何処にいったんだろ？ 先日来日したマライアキャリーも凄かったですものね。 この人も痩せたり太ったり繰り返してますけど。 反対に最近「痩せたなぁ～」って思うのが中日の落合監督。 現役の時より痩せてますよね。 監督で苦労が絶えないのか。 現役の時より今の方が性格も丸くなってるし。ｗ それにしても・・・ このCMはどうかと思う。 落合親子CM出演 落合福嗣君・・やっぱりこうなっちゃったか。 酷すぎです。 最後に目の保養に美しいジャネットさんの画像でもどうぞ。 Janet Jackson- Love Will Never Do (Without You) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年10月26日 16時51分34秒
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