simarisu blog

昨日スーパーで、グリンピースを見かけた。
そういえば今年はまだ豆ご飯を作っていない。
私も夫も好きな、グリンピース入りの炊き込みご飯。
お米をとぎ上に昆布を載せて、寝る前に夫にお願いする（私は、早起きできないので）
明日の朝起きたらすぐに、お塩をまぶしたグリンピースがあるのでそれをお湯でさっと湯がいて・・
そのゆで汁とお酒、足りない分はお水を入れてご飯を炊く。
炊きあがる３～４分前に豆を入れて、少し蒸らすこと。

今朝起きたら、私の指示通りにちゃんと出来ていた。←オイオイ、自分でやったの？
今日の私のお昼ご飯です。
時間が経ってしまったので少し色が悪いけど、香りも堅さもちょうど良い。

蓋ものの中身は、福島名産「鰊の山椒漬け」です。
以前会津若松の「田事」という店でわっぱめしを食べたのですが、その時についていた鰊の山椒漬けのおいしさが忘れられなくて。
でもこれは、イマイチでした。

同じように見えても、お店によって違うのですね。
「田事」おすすめです、あれは美味しかった～。