simarisu blog

アイスワインが出てきましたので、以前カナダ・・といっても行ったのはナイアガラだけ・・の「アイスワイン」を。
観光ツアーの途中、ナイアガラ・オン・ザレイクのワイナリーで試飲がありまして、ワインを頂きその後にアイスワインの販売もしていました。
しかし高い！その瓶を持ち歩くこともイヤでしたが、やはりお値段が・・
現地で購入しても5000円くらいしたと思います。（日本では1万円以上も）
アイスワインとは・・ドイツで、熟した葡萄がそのまま放置されたために凍ってしまい処分することになりました。貧しい農民たちは、捨てるはずの葡萄で僅かなワインを造ったところ、とても甘みの強い、芳醇な香りのワインが出来上がりました。この奇跡的な偶然から生まれたのがアイスワインなのです。
今でも、自然に凍った完熟ぶどうから作られています。
ホテルでグラスワインを頂きましたが、甘～～い！小さな小さなグラスでほんの一口だけでも、まるでお薬のように感じてしまいました。


ナイアガラの滝のライトアップです。こんなもので・・・失礼します。


スイスワイン・・少しだけしか生産していないため、または周りにドイツ・フランス・イタリアなど世界有数のワイン王国があるためか、影が薄いのですが、ここのワインも「美味しいのよ」と添乗員さんが教えてくれました。


ホテルで夕食時に飲んだ白ワインです。
ハーフで1600円くらいでした。
その前のドイツが安すぎていましたので、高い！と思ってしまいましたが・・・
自国で生産される大半が国内で消費されてしまうため、日本では見かける事が少ないとか。
爽やかな美味しさのワインでした。