simarisu blog

今度は、食欲の秋を書きます。
すっきりと晴れた空、今日も何度も見上げてしまいました。
見上げた空から地面に目をやっても、このあたりでは何もありません。
でも山の中ではそっと静かに、キノコ達も育っているのです。
秋の食卓を彩るキノコの代表と言ったら、これ！「松茸」です。


昨日、夫が那須の道の駅で買ってきてくれました。
やはり香りは格別です。
キノコとしての味は、それ程ではありませんが・・・・
それでも重宝されるのは、ひとえにこの香りゆえ、それからしゃきっとした食べ応えでしょうか。


松茸ご飯(昨日から、お米も新米になりました)に松茸のお吸い物。
もうこれだけあれば、何もいりません。
美味し～～い！はずです。
でも一応は作りました。。。これからお肉のみそ漬けを焼きます。たっぷりと生野菜サラダが付くのもいつも通りのこと。
早く食べたいです♪