simarisu blog

今日は涼しかったですね。寒いという言葉も合うような。。。
朝から雨で、家から出られません。
急にこんな涼しくなってしまって、夕ご飯は何にしましょうか。
冷蔵庫を開けると、こんなものが・・・
そうそう今日はこれを使ってつみれ汁にしましょう。
つみれと言っても、お魚をおろしてすり鉢ですってなんて事をやらなくても、こんな便利なものがあるのです。


大根、人参、高野豆腐をだし汁で煮てから、お酒・塩・お醤油で味を付けて。
すり身の素をスプーンで落としていくだけ。最後におネギを入れて出来上がりです。
簡単につみれ汁が。。。
薬味は、家の裏の方で採れた茗荷で。


家のは秋茗荷なのでしょうか？
さすがにもう花が咲いてしまっているのですが、いつも出てくるのが遅いのです。
日本独自の香味野菜だそうで、暑い夏にその香りで麺類を頂くと格別です。
茗荷を食べると物忘れがひどくなるという説もありますね。
左は先週採ったものを、甘酢に漬けておいたものです。焼き魚のあしらいなどに使うと良いと思います。


今夜は栗ご飯にしました。
栗をむくことは出来ませんが、ご飯を炊くことは出来ます。
これだけで、もうおかずはいらないはず（またも出ました！）簡単にスライストマトのサラダ、ゴマアジを焼きました。
さあ、食べてクリクリ～～！