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気ままな旅人「ドレドレ日記」

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2016年04月27日
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今が旬のたけのこが豊作のようですね
  • 001.JPG

こんな大きな筍

10日前にも、この大きさの筍 2本 頂きました

大きいけれど 掘りたてなので柔らかく美味しい
毎日、タケノコご飯、煮物等々 味わっています

筍の栄養素はタンパク質や食物繊維、
そして血圧を下げるのにも有効なカリウムを豊富に含んでいるそうです

食物繊維が豊富なのでお通じにもいいですし、
美肌に有効なビタミン類も豊富

そして栄養素が豊富なのに脂質は少ないのでカロリーはかなり少ない食材

良いことずくし










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最終更新日  2016年04月27日 07時27分09秒
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