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2013/02/03

ブロッコリー＆アイスプラント初収穫

(2)

テーマ：家庭菜園(58930)

カテゴリ：家庭菜園

昨日は真冬なのに東京では最高気温が21℃もありましたよ～ビックリです

チャーミーさんも朝の日向ぼっこでマッタリとお外眺めていました

先日お伝えしたブロッコリーですが、5株もあるのでお試しで
1株だけ早めの収穫をしてみました

直径は約8cmとやや小ぶりですね～
ブロッコリ初収穫20130202

花弁だけでは無く、葉っぱと茎も少しだけ食べてみることにしました。
（写真の通り鳥さんが食べた後なので、どれ程美味しいのか

と思い）

やはり採れ立ての新鮮なブロッコリーは、お店で買うのとは別物の美味しさですね～

一言で言うと、「甘い」「味が濃い」です。
特に美味しかったのは「茎

」とてつもなく甘くって美味しかったな～
ブロッコリ初収穫20130202-3

ブロッコリーは、「早め早めの収穫が良い」と言われていますが、収穫時を見極めるのが難しいですね。

頂上の花弁を収穫後も、脇芽が沢山出てきますので
3月頃までは何回も収獲出来るようです

さてアイスプラントも石鹸事件から簡易温室に入れていましたが結構大きくなってきたので初収穫してみました

う～む

でも同じ日に種蒔きした2株の成長差異は何だろう

取り敢えず大きくなった株の下葉を6枚程収獲してみました。
アイスプラント初収穫20130203-2

大きな葉を収穫してしまったので、寂しい姿になってしまいましたね～

直ぐに脇芽が出て大きくなってくれると良いな～
アイスプラント初収穫20130203-3

収穫したアイスプラントはトマトサラダ＆生のままで食べました。

アイスプラント初収穫20130203-4

塩水を行ったのが2回しか無かったので、少し塩味が薄かったな～
でもシャキシャキして美味しかったですよ～

ミネラルが豊富でメタボにも良いらしいので、沢山大きくなってくれると良いな

早速、塩水をあげました。

Wikiによるとアイスプラントは塩水をあげた場合／あげない場合で光合成の仕方が変わる変わったお野菜なんですよ。面白いですね～

「乾燥や塩ストレスを与えないと一般的な光合成経路であるC3光合成を行い、乾燥/塩ストレスを与えるとCAM型光合成へ移行することができる。CAM型光合成を行うアイスプラントは、アミノ酸のプロリンやピニトールといった環境適合溶質をより生合成することによって、過酷な乾燥ストレスから生体を防御する。」