猫とキャンプとマッタリな日々

​​​​私はこの店が出来た当初から通っている、亀戸にある「​ラーメン潤​」をご紹介します。

新潟の燕三条系の背脂ラーメンですが、特徴は「極太麺」「背油たっぷり」でも「煮干し系スープであっさり」です。
TVのラーメン特集とかでも何回か見たことある有名店です。休日は行列が出来ています。
系列店で「​らーめん 潤 蒲田店​」も有る様です。

背油の量が「少油、標準、中油、​大油​、​鬼油​」と選ぶことが出来ます。
背油が多いのは「昔は、出前してもスープが冷めないように油で膜していた」らしいです。
（TVで鬼油を見ましたが、凄い量でしたので頼む勇気が無いです）

私は大体「中油」か「大油」の中華そばを頼みます。
岩のりが少量乗っていますが、これが良いアクセントになります。
（岩のりラーメンも人気です。山盛り岩のりが乗っています）

場所は、「​東京都江東区亀戸６丁目２−１​」です。

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私が良く頼む、中華そば（中油）です。テーブルにはコショウ、ニンニク、豆板醤等薬味もあります。




凄い太麺なので注文を受けてから出来上がるまでに少し時間がかかります。


スープまで飲み干して、ご馳走様でした


何故か解らないですが「寒い時期になると​​無性に食べたくなる​​」お店です。



美味しい食べ物〜〜〜〜！