新米主婦日記

レシピ本を図書館で借りてきては、新しい料理に挑戦することにはまっています。
でも、結構がんばっても、相方さんの印象に残っているのは
「ハンバーグ」「ミートスパ」「酢豚」といった
お店に並んでいる代表的な料理ばかり・・・

料理の腕を磨きたいので、くじけず挑戦しています。

今回のチャレンジは「レタスと挽肉の味噌チャーハン」です

チャーハンというと、私はいつも醤油で味を付けていたので、味噌チャーハンは斬新と思い、作ってみようと思いました。

レタスは買い置きしていなかったので、白菜で代用。
きちんと本を見ながら作ればよかったのですが、
記憶を頼りに、豆板醤、酒、醤油、味噌を配合

そうしたら、めちゃくちゃ濃い味になってしまったのです～
ご飯を足して、味を薄くしようともくろんだのですが、
こんな日に限って、ご飯のストックが無い
もちろん炊いている時間もありません

そして、何を思ったのか、冷凍庫にあったおからを投入してみることに。

結果は・・・・・

味は薄くなりましたが、チャーハンでは無い、なぞの物体が出来上がっておりましたよ・・・・・

こんな形で相方さんの記憶に残りたくなかったなあ