あれや！これや！

先日　買っていた宝くじを確認するのを　すっかり忘れていて

売り場に照合に行って来たのですが　

残念ながら末尾の　300円×3枚　のみの返金しかならず

しょんぼり帰宅し、何気に引いた楽天くじで　こちらに当選し

この勢いにのって　

次回のサマージャンボ宝くじに期待を馳せる　

今日この頃いかがお過ごしでしょうか？

さてさて、先日購入した　ステンレスの大鍋をさっそく使い

30センチのほうで　スペアリブを作ってみました。

味付けには　友人から教えてもらったやり方で　こちらを使用。

にんにく

オレンジマーマレイド

醤油

酒

骨付きのブタ肉を　なっなんと　3キロ　使用。。。。。

これを　コトコト超弱火で　蓋をしたまま　2時間ほど煮込みます。

途中、何度か混ぜながら様子をみて

骨から身がこぼれそうになる手前位に出来上がりです。

いい感じです。

前、使っていた薄手の鍋は　すぐ焦げ付いてしまい

まったく目が離せなかったけれど　このお鍋は全然焦げ付く事は無く　

とってもいい仕上がりで出来ました。

とっても美味しかったです～

そして　新鮮なイワシが手に入りましたので　手開きでお刺身に。

モロッコインゲンも茹でて　マヨネーズをつけて食べました。

そして、こんな珍しいもの発見！！！

『銀鮭の　生すじこ』

生すじこ自体は　ぜんぜん珍しくないのですが

これは、ツブがまだまだ小さく（直径1ミリ弱）　タラコ位なツブの大きさです。。。

さっそく、醤油・酒・みりんに漬け込んでみました。。。

味は・・・・・・・・・う～ん。。。。。微妙な感じです

まだ若いからか、濃厚さに欠けるというか　生臭いだけというか・・・？？

やはり　もう少し成長した筋子の方が　美味しいですね。