あれや！これや！

あぁ～・・・・。。。

わかっています。食べれば太るって事も・・・・。

でもでも、食べ盛りの子供たち（特に息子）が　「肉！喰いたい」と

野菜や魚を頻繁に食卓に出す私に　キレ気味に言いました。。。

ハイハイ・・・そうですよね。私だって食べたいです。

だって・・・食いしん坊なんですもん

なので　作りましたとも。。。こんなんを・・・・

材料はこコチラ。

スペアリブ用の骨付き肉・・・・２，２キログラム

味付けは　オレンジママレイド・にんにく・醤油・酒・コショウ　です。

（あっ！奥に見えるのは 合格祈願消しゴムです・・・関係ないですね。笑）

34センチの大鍋に全て入れ　蓋をして　超弱火で時間をかけて蒸し煮にします。

分量が　ママレード　１ビンに対して醤油も酒も　１：１：１なので水分が少なめなので

蓋はしっかりと閉めて煮て　肉の水分も利用します。

ママレードが入っているので油断していると必ず焦げますので慎重に。

しばらくすると　水分が出てきますので　今度はこれをしっかり煮詰めます。

出来上がり～

いい感じに照りが出て　やわらかくて美味しかったです。。。

今はお酒は飲まなくなったのですが　若かりし頃　いろいろなお酒に凝ってて

飲むのも好きでしたが　ミニボトルも集めてたりしてました。

これでも一部なのですが。。。

海外に行った時とかに　変わった物を見つけては買ったりしてました。

これも可愛いミニボトルです。しっかり帽子型のコルクの蓋が付いてます。

不思議な事に　購入してから２０年位経ってるせいか　

開栓していないのに量が減ってます

お酒は腐らないとは思いますが　時が経ち過ぎているので　もう飲まないと思いますが

今　考えると当事にすぐ飲んでしまえば良かったかな・・・？と勿体無く思います。。。

ミニボトルとはいえ、結構な値段がした記憶が。。。

奥の普通サイズのヘネシーやレミーマルタン、ジャックダニエル、カミュウ。。。etcも

２０年経っていて　旦那も飲みたくない・・・と。

あぁ～・・無駄な買い物でした。。。勿体無い。

なので、ずっとここで飾り物として鎮座しています。