あれや！これや！

ベランダ・ガーデンの草花達も　ここのところの暖かさのために

特にハーブ等が　どんどん成長してきています。。。

ちょっと剪定してあげたので　そのハーブで　ちょっと料理などしてみました。

昨日のうちから　鶏肉に　塩・コショー・酒をまぶして

そこに切ったローズマリーを　軽く手でたたいて香りを出してから鶏肉にすり込みます。

そうしてから　オリーブオイルを　まんべんなく廻しかけて

冷蔵庫で　一晩寝かせました。

フライパンで　じっくり焼きます。。。

ローズマリーを入れるだけで　焼き上がる香りが　なんともいい感じで

イタリアンレストランの厨房の香りがします～

皮がパリッと仕上がって　良い感じに焼けました

やはり手間がかかりますが　味付けて一晩置くと　一味違って美味しかったです。

それと、本日は　山形県の美味しい山菜が手に入りました！

『　こごみ　～山形県産　』

私は　こごみが山菜の中でも一番好きで　この様に　サッと湯がいて

かつお節・醤油をかけて　最後にたっぷりと七味唐辛子をふって頂きます！

食べると　鼻に抜ける旬な香りが　なんともいえませんでした～～～

お　ま　け

余談ですが、息子に彼女が出来たと　さっき報告受けました。。。

今まで、そんな会話をした事が無かったので　一瞬　私の方がドギマギしてしまいましたが　

当の息子はこれで3人目の彼女だと　サラッと話してました。。ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

知らなかった・・・・・・

今の若い子達は　くっついたり離れたりのサイクルが短いのかしら？？？

にしても、母としては　なんだか複雑な気持ちです・・・。（笑）

こうやって、親離れ・子離れをしていくんですね。。。（遠い目ー。－）