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2011年02月07日
テーマ：●食べた物の画像♪(86067)
カテゴリ：美味しいもの
晴天が続いていて乾燥しまくっているせいか、鼻をかむ度に、鼻血が・・・・・ 気休めでしょうが、朝っぱらから家周りに水をまきまくってきました。 これで、この辺りの湿度が上がったでしょうか？？？（・・・な訳ないですね。）
さてさて、 でじいかさんや、himeさんが旬の美味しい味覚を食べていて、 ヨダレが止まらなかったので、スーパーで見かけたので衝動買い！！！
真鱈の白子。 ちょっとお高かったけれど、この時期を逃す手はありませんので購入。
あと、真鱈のハラスも。
家に帰って、たまらずキッチンで、サッとお湯をかけてツマミ喰い 美味しいぃ～～～
っと、ここで家族の皆が夕飯がいらない事に気づく・・・∑(￣Д￣；)なぬぅっ！！
仕方ないので下ごしらえして絶品料理を仕込む事に。。。
利尻昆布に酒を振り、白子とハラスを昆布〆へ。。。
上にも同様にした、昆布を乗せてラップで密封～。 ここまでが、一昨日の作業です。
そして昨夜の夕飯。
昆布に乗せたまま、サッと焼きました。
うひょぉ～！！！！美味しい
ハラスの方も忘れてはいません。
両方とも昆布の旨味が充分に沁み込んでいて、 適度な水分も昆布が吸い取ってくれたらしく、旨味が凝縮していて旨さマックス
残った昆布も無駄にしません。 カラッと油で揚げて、胡麻を振りかけ美味しいおつまみで。
その他にも、コチラも購入。
三崎産のマグロ！！！
赤身や中トロ、そして大トロなどたっぷりと入っていて、780円で買えたのが奇跡です！
いやはや、美味しい海の幸に感謝な夕飯でした
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たまりませ～～～～ん！
