あれや！これや！

気分が落ち込むと料理も手抜きなりがちだった今日この頃。。。

これではいけないと、先日NHKの朝の番組でやっていた丸鶏スープを作ってみる事にしました。

丸鶏はなかなか近くのスーパーでは売っていないので車を飛ばして鶏専門店まで仕入れに。。

　とっても良質の丸鶏が手に入りました。

とてもでかいのに、これで1600円！お買い得です。

（余談ですが、この画像の写メを息子に見せたら「何コレ？お母さんの裸の写真？」っと、真顔で答えてました。。。視力が悪い息子ですが、一歩譲って見え難いのは仕方ないにしても、母親が自分の裸を写して息子に見せる訳がないでしょうに・・・大爆笑でした）

落とし蓋代わりにキッチンペーパーをかぶせてコトコトと3時間ほど煮込みました。とてもいい感じな白濁スープが出来ました。

ホロホロと煮上がった丸鶏から骨を取って、ほぐして鍋に戻し野菜とワカメを入れます。

味付けは塩と酒のみ。。。野菜とワカメからも良い出汁がでます。

お好みで食べるラー油を入れたり柚子胡椒を加えたり。

とっても美味しく出来上がりました。

そしてタマネギは身体に良いからと、新玉ねぎを購入しました。

コレです。

3箱以上のまとめ買いで送料無料【即納】【訳あり】2011年　新玉ねぎ4.5KG　10P25Mar11

3箱買うと送料無料なので、3箱買いました。合計13，5キロ！！！

新玉ネギなので水分がまだ乾いていないので、ネットに入れて軒下へ。

訳有りなので不揃いですが、沢山入っていてお買い得でした。

お料理は、手羽先と一緒に小さめの物を選んで、まん丸いまま煮込みました。

あとオニオンスライス＆わかめサラダも！

新玉ねぎは、ぜんぜん辛くなくやわらかくって美味しかったです。

血液サラサラにしてくれるらしいので、今度の献血の為に沢山食べて綺麗な健康の血液にしておきます