あれや！これや！

この前、農協の地元で採れた野菜や植物を売っているお店で、

山椒の実を見つけました。

今までは、見つけても通り過ぎるだけでしたが、

今年は始めてチャレンジしてみようかと4袋購入。

こんな沢山入ってて、800円です！

沢山あったので、2房ほどは糠漬けへ入れてみました。

作り方が分からなかったので、クックパットで調べたら、灰汁抜きの方法や

佃煮の調理法などがあり、参考にしながら作ってみます。

いやはや、茎から実を取る作業だけで、小一時間は掛ったでしょうか・・・。

意外と面倒くさい作業です。

小さな茎は取らなくても、さほど気にならないらしいので細かな物はそのままです。

出来上がったらビンに入れて保存です。

冷凍保存も出来るそうなので、沢山ある時は一気に作ってもいいですね。

1粒クチに入れてみたら、爽やかな辛味で美味しいです。

昔よく、料理の鉄人の陳さんが山椒の実の味を、「ピリリと舌にシビれる辛さ」と表現していたのですが、

まさにその表現の通りのシビれ具合です。。。

さて、作ったはいいけれども今度はどのような料理で食べるのかが謎。。。

また、クックパットにお世話になろう・・・。

農協で珍しい野菜を発見！

『コールラビ』というキャベツの仲間の野菜だそうです。

そのままスティック野菜にして味噌やマヨネーズで食べても良いそうなのですが、

とりあえず、1個だけ糠に漬けてみました。

明日の出来上がりが楽しみです。

コールラビ（2個）

今日は今日とて、プチトマトを大量に旦那が持ち帰って来ました。

こんなに沢山あるのなら、トマトソースかスープにしようかと思ったのですが、

1個、口に放りこんで食べて見たら、甘くってとっても美味しい～～～。

加工するには勿体無いので、このまま生のフレッシュでいただきました。

甘いから、あっという間に無くなりました！！！

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