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2011年08月11日
カテゴリ：美味しいもの
外に出ると暑いというより、痛い・・・という程の熱さ。
そんな中でベランダ菜園ですが、いったい気温は何度だろうと興味がわき、 温度計を買って測ってみる事にしました。
うひゃぁ～～～ 気温・・・42度 湿度・・・38％
そして、植物達が置かれているベランダの床の温度は・・・・。
ぎゃぁぁぁ～～～～！ 温度は針が振り切って計測不可能 60度以上になっているのでしょうか・・・・ 恐ろしや・・・我が家のベランダ菜園です。
さてさて、先日でじいかさんから戴いていた梅干しですが、 梅干しを食べた後の、漬かっている赤紫蘇とエキスを捨ててしまうには勿体無いので ちょっと活用してみました。
新生姜（和歌山県産）が手に入ったので、玄米黒酢と蜂蜜をつかって、
スライスした新生姜に漬け込みました。 このまま冷蔵庫で、5日位保存して出来上がり。。。
これ、めっちゃくちゃ美味しいです。 赤紫蘇の風味そのままで、エキスの塩梅と蜂蜜の甘さと黒酢で調和して、 とっても美味しい紅生姜が出来上がりました～～
でじいか家の美味しい便り、 存分に楽しませていただいております～
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最近の暑さは尋常じゃないです
