あれや！これや！

子供達の夏休みが明けてから、ずっと朝5時起きが続いていて、

そのくせ夜更かししていて、なんだか生活リズムが悪いです。。。

時間が取れる時は2度寝して睡眠時間を確保しているのですが、

なんだかんだバタバタしていて結局寝れず、四六時中、頭がボーっとしています。

（頭がボーっとしているのは寝不足の所為ではなく元々？？？爆）

前回の日記でhimeさんや龍神丸さんに教えてもらった生筋子の味噌漬けが気になって気になって、凄く食べてみたくなり材料を探して、スーパーを何件もハシゴして探し回ったのですが、ここにきてパタリと生筋子が姿を消し（あっても598円/100ｇ）なので買えず、仕方なく目に付いたコチラを購入。

鮭は鮭でも、♂のほうの白子をゲット

でもって、半額になっていた真鯛の切り身も購入。

ついでに、コチラも半額なので、身は小さいですがゲット

まずは、味噌をみりんで溶いたものを、白子に塗りたくります。

でもって、その上に水分を拭いた牡蠣を並べて、これまた味噌を塗ります。

この真鯛の切り身にも同じ味噌を塗り塗り。。。

こんな感じで容器に入れて、一昼夜　冷蔵庫で寝かせました。

じゃぁ～～～ん！ 

どれもこれも美味しそう～

真鯛の味噌漬け焼き～

 鮭の白子の味噌漬け焼き～

牡蠣の味噌漬け焼き～

 そして最後に・・・、

牡蠣・白子・真鯛を漬け込んだ味噌を捨てずに、味噌汁にしました

牡蠣や鯛の出汁が味噌に溶け出していたので、とっても美味しい味噌汁が出来ました。

ひやぁ～・・・とっても美味しい味噌漬けが出来ました。

本当は生筋子で作りたかったのですが、材料が手に入らず・・・。

結局、転んでもただでは起きず、白子等で代用したのが結果オーライでした

生筋子の味噌漬けは、来年トライですかね。。。

龍神丸さんhimeさん美味しいアイデアありがとうございました