カテゴリ:嬉しい
楽天ブログで実施中のカゴメ『愛菜家族キャンペーン』に応募したら、 見事当選して、下記商品が届きました。 『鶏肉のトマト煮・たっぷり野菜のミネストローネ』
でもって、この商品を使ってレシピを投稿するお約束での当選ですので、早速作ってみました! 投稿するにあたってコンセプトは、 ・・・だそうですので、鶏肉のトマト煮ソースを使って、レッツら・ゴー 材料は、冷蔵庫の中にあった、 鶏肉・カボチャ・玉ねぎ・にんにく・いんげん(画像に写ってませんが^^;)、です。 あとは、ローズマリー・オリーブオイル・塩コショウ。です (追加で、とろける粉チーズとマッシュポテトも!)
そうそう・・・、このローズマリーは、自宅で栽培している自家製です
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めて、香り出をしたら鶏肉を両面焼きます。 焼き色が付いたらローズマリーを入れて、
野菜を適当な大きさに切って、塩コショウをふり火を通します。
ある程度、火が通ったら耐熱皿に入れて、ここで主役が登場!!! 当選した【鶏肉のトマト煮ソース】を、上にかけます
でもって、このままオーブンで焼こうかと思ったのですが、 冷蔵庫をゴソゴソと探ってみましたら、とろける粉チーズとマッシュポテトがあったので、 混ぜ合わせた物を、上にたっぷりと乗せて焼く事にしました。。。
オーブントースターでチーズに焼き色が付く程度に焼くこと・・・・10分くらい。
ハイ!出来上がり~~~~ ううっ・・・・、ちょっぴり焦げましたが、ご愛嬌~~~
【鶏肉のトマト煮ソース】と鶏肉の旨味が、野菜に絡まって、いくらでも食べられちゃいます。 高校男子の息子も、旨い!旨い!と言いながら、おかわりまでして食べてました!
このトマトソースは、簡単に手の込んだっぽい料理(笑)が出来るし、 冷蔵庫にある野菜を何でも使えるので便利で良いですね。 しかも、鶏肉にこだわらず、魚介類にも合いそうです。 なので、今度は魚介類で挑戦してみたいので、今度お店で見かけたら絶対買い!ですね。
楽天ブログ&カゴメさん。 嬉しい企画をありがとうございました。
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[嬉しい] カテゴリの最新記事
|
|