あれや！これや！

ちょっと前に南の方から、とびっきりの最高級のタケノコが届きました。

でじいかさんちの、広大な敷地内で収穫出来るタケノコです。

バタバタしてて紹介が遅くなってしまいましたが、

お料理した、でじ筍を紹介します。

まずは、シンプルにこんにゃくと鰹ダシで煮付けました。

軟らかくって美味しいタケノコです。

こちらは、ビンチョウ鮪と共に、お刺身でいただきました。

でじさんが、掘ってすぐに灰汁抜きして、クール便で送って下さったので、

お刺身が最高に美味しかったです。

これは、ざる豆腐＆トマトのサラダの上に、

でじ筍の穂先の軟らかい部分を千切りにしてトッピング。

胡麻ドレッシングでいただきました。

これは恒例のタケノコのにんにく＆オイスターソース炒めです。

ごま油に鷹の爪を香り出しで炒め、筍をこんがり焦げ目が付く位炒めて、

オイスターソースで味付けます。

（※筍は焦がすと、とっても美味しいです。旨味が出るのかな？？）

好みで最後に、ちらりと醤油を焦がしても美味しいです。

これは皆が（のん兵衛さんが）、絶賛する最高のおつまみになります。

そして、アサリがたっぷり入ったお味噌汁にも、でじ筍をIN

お味噌はもちろん、九州産の麦味噌でしあげました！

とっても美味しかったです、、、

でもって、でじ筍はお弁当にも大活躍。

牛バラ肉の焼肉弁当の上にも・・・・。

照り焼きチキン入りのカレーピラフ弁当にも・・・。

ベーコン炒飯弁当にも、トッピング！・・・。

沢山いただけたので、いろいろ楽しんでお料理をさせていただきました。

でじさん、本当にありがとうございます。

でじさんへ。業務連絡。。。

3日頃、なにやら黒猫が謎の物をかじりながら、そっち方面に逃走中。。。

見つけ次第、捕獲して下さい。印鑑持って。。。爆

さてさて、我が家のカワイコちゃんたちはというと。。。

寝てます。。。。

近づいてみました。なんか二ヤケて寝てるみたい。

あ！起きた。

『あたち、寝てなんかいないも～ん！』って言っているのかどうか？

あ！ポプリさんも割り込んで来ました。

『あたしだって、写真撮ってちょーだいよ！』っと言っているかどうだか？？？

甘えん坊のお姉ちゃん。。。

こんな感じで近寄って来ます。

旦那はメロメロめろりん～です。

胸のところの白い毛が、なんとも可愛い～

はい。親バカでした。。

ぎゃっははははは。