あれや！これや！

本日、娘は就活仲間と外食で 息子は地元仲間とカラオケへと、

子供達がいないので、珍しく旦那と2人で回転寿しへ出掛けました。

1皿100円とは思わないような、旬の素材を使った美味しい握り寿司で、

知らず知らずにワタクシったら1人で、な・なんと・・・・、

16皿(寿司32個＋蛤の赤だし＋デザート) も平らげてました。照（＾◇＾;）

ふと横に座る 旦那の積み上げてた皿を見たらは、私より少ない11皿だったので、∑(ﾟДﾟ) 

素知らぬ顔して、旦那側のお皿にそ〜っと 私の分の5皿ほど重ねて置くという、

乙女心を持ち合わせている ロクちゃんです。\(//∇//)\

あはははは。ハイ、自分アホです。てへ。

 さてさて、先日のお買い物マラソンで買っていた  インカのめざめ を、

どんな風に食べようかと、じゃがいもレシピを探していて 見つけた料理が あまりにも美味しく出来たので紹介します。

 買ったのはコレ

↓  超お買い得(^O^) 

 
じゃがいもを超えた幻のジャガイモ【数量限定】訳あり北海道産インカのめざめ（3kg）

参考にしたサイトは、私のお得意先のクックパッドです。 w

 ↓

だしも水もいっさい使わない肉じゃが

超〜〜〜！！！！簡単で しかも 短時間に仕上がり、

私が主婦歴23年で培った料理の腕前なんて、吹っ飛びなレシピです。汗

コトコト煮込んだ時より、味がしみて なんともウマウマです。

(私は ホンダシをサッサッと振り入れてしまいましたが)

この照り照りが タマリマセ〜ン。

ポプリさんも 羨ましそうに見上げてます。(⌒▽⌒) 

ファルコンさんも、『芋くれぇ〜』と見上げてます。(⌒▽⌒)

是非とも 皆様も作ってみてはいかがでしょうか?

とっても美味しく 肉じゃがが作れます。 

 インカのめざめの甘〜い香りに、ワンコ達も落ち着かないので、

ポテトサラダ用に煮た ジャガイモと人参を お裾分け。

ところで、皆様はポテトサラダを作る時の芋は、丸ごと煮る派ですか？蒸す派ですか？

私は、ずっと皮付きのまま丸ごと煮てて、茹で上がりの熱々なのを火傷しながら 皮をむいていたのですが、

友人から聞いて 目から鱗が落ちた方法が簡単なので それ以来 そればっか。

その方法は、上の写真のように 皮をむいたあと、ジャガイモも人参も適当な大きさにカットして、それを一緒に鍋で煮て 煮上がったら お湯を捨てて、その鍋の中のまま潰して、味付けも鍋の中でしてしまう…というやり方。

 ↓

味付けは、塩コショウ・砂糖・マヨネーズ で、コーンとツナ缶を汁ごと入れました。

インカのめざめ で作った、肉じゃが＆ポテトサラダは、

感動の味わいだぁぁぁ〜♪（ｖ＾＿＾）ｖ

 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

ある日の夕食後の マッタリとした時間が流れていた時の パチリ。 

新聞を読む旦那の膝の上にファルコンさんが。手前の私の膝の上にはポプさん。 

おや？ 

ファルコンさんの瞼が重くなってきました。

ポプさんも 怪しげ。。。。 

あっ！やっぱり。。。

寝た。。。

可愛い寝顔を いつまでも見ていたくって 犬バカな旦那と私は、

このまましばらく動けず、足の痺れた旦那と、トイレに行きたい私は、

我慢を強いられてしまいました。 

♪  おまけ  ♪

娘は、ちょっと前に受けていた 企業の最終面接の結果が 本日 連絡が来て、

また一つ、内定がもらえた模様。。。

こちらの企業も なかなかの大手でして、 万が一 後日 受ける本命が駄目でも、

とりあえず、一歩前進です。

今日、連絡くれた企業の人事さんに、他にもエントリーしている企業はどうするのか？と聞かれたそうだけど、

娘は 正々堂々と、『 自分の可能性を最後まで試して行きたいので、もう少しお返事はお待ち下さい』と、なんとも強気の返事をしたにもかかわらず、人事の方は快諾をしてくれたんですって。  

さて、あと2週間のうちには 娘の就職活動もファイナルになりそうです。

あーん。。。私の方が毎日、気が気じゃなく緊張の日々。。。

胃が痛い。。。…(~_~;)