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2016年03月07日
カテゴリ：美味しいもの
まだまだリノベーションは続いてます。 今日からやっとウッドデッキの取り付け工事が始まりました。 朝から凄い音が鳴り響いて、ワンコ達も大変です。 特に茶色いコは食欲も無くすほど。。。心配です。
あとは、サイズを業者が間違えて取り付けてしまったキッチンの換気扇の交換と、玄関の門扉の取り替え工事で一通り終わる予定です。 もう少しの辛抱。。。。
さてさて、そんな工事も土日はお休みなので、目隠しの為に日中もロールスクリーンを上げられないんだけど、お休みの日は日向ぼっこが楽しみな2ワン。
１階はあまり日当たりが良くないけど、午後２時ごろの日差しを満喫してます。
ポカポカ陽気にご満悦～
先日、テレビでジビエ料理が身体に良いと特集をしていたので、影響され易いワタクシ、早速コチラを購入。
北海道特産 えぞ鹿肉～
ちなみに・・・ジビエとは？
で、 中でも鹿肉は健康的に優秀な食材だそう。
鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな食材として関心を集めています。低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富で、とってもヘルシー。ヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。 ～日本ジビエ振興協議会 HPより
そしてお取り寄せしたのは、 ヒレ肉だったり～
スネ肉だったり～
ひき肉だったり～
ジンギスカンだったり～
いろいろ買ってみました。
さっそく食欲も減退しているワンコに新鮮な生肉をあげてみる事に。
ヒレ肉のはじっこ・大根・鰹の生節・野菜や穀物のミックスに、アマニオイルを振りかけて～
生肉の香りに野生の本能が目覚めたのか、２ワンとも瞬殺で平らげてました。
人間のほうには・・・。
ヒレ肉を塩コショウ・オイスターソース・ニンニク・醤油で味付けて。
熱々をタレごとキャベツに乗せて。
あとは大根＆キノコ」の塩麹和えサラダを。 撮影後、ラップを掛けて冷蔵庫へ。。。 そう、今日も今日とて ボッチご飯～ お肉はレンジでチンする事を考えて、軽く焼きキャベツは生のまま大きめな千切りで。
毎晩、犬の歯磨きは私の役目なのですが、「歯を磨こうか？」って言うと、カジカジを持ってきて自分でまずは歯のお手入れをしてます。
短いお手手で一生懸命持ってるとこが、なんともキュ～ト
フンガァ～～。
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