あれや！これや！

暑からず寒からずの心地良い気候な毎日。。。

お庭やベランダのお手入れが楽しくって仕方ないです（＾＾）

去年買っていたサクランボが今年、見事に豊作だったのでゴールデンウィークに収穫しました。

こんな艶々な可愛いサクランボが、ザルいっぱい採れました！

＼(^o^)／

さてさて、今年もこの季節がやって参りました。

青森県の(有)塩谷魚店さんからお取り寄せしました！

浜茹でシャコ　2.5kg

ヒャァッホ～～～イ　＼(^o^)／　いやはやぁ～～～たまらん！！！

ピンボケになってしまったけど、味付けも絶妙で美味しく、子持ちのシャコ！！！

闘病中の母にもお裾分けして、あとは全部旦那と二人でお腹一杯に食べ放題しました

　毎年恒例（？）のシャコ祭り～～～。

食べたばかりだけど、来年のシャコの季節に想いを馳せております。

あぁ～～来年の今頃が楽しみ～～(笑)

そして、これはゴールデンウィーク中のお話ですが、知人に朝掘りタケノコをいただきました。

実家が千葉の竹林の地主さんらしく、早朝に行って掘りたてをそのまま我が家に届けてくれました。

早速茹でて食べました～～～。

とっても美味しくって大満足！！！

・・・・なもんで、

もっと食べたくなり、楽天市場のタケノコ屋さんで１０ｋｇお取り寄せ！

加賀野菜専門　野菜ソムリエの店　近江町　北形青果

～どんな食通もこの筍を食べたら、忘れられられない。～

加賀百萬石が誇る、全国的人気商品　夕掘りタケノコ

～～～だそうです。

日本で最後の筍　石川県産　夕掘りたけのこ　秀品　10kg

夕方に掘って、冷蔵便で即配送してくれて、翌朝一番で届いたので新鮮そのもの～

皮をむいて～。

茹でて～。

半分に切って～。

茹でたそばから、と～ても甘い香りのする美味しそうなタケノコ。

そして今回、多く購入したのにはワケがありまして、一回やってみたかったコチラ。

塩漬けにして保存の巻～～～

隙間なく並べて～、塩ドッサリ投入！！！

重しをして～。

完了

新鮮な物をそのまますぐに少し食べましたけど、保存して後々にもちょっとずつ楽しみたいと思います。

で、穂先の軟らかいヒラヒラの部分はコチラ。

ゴボウ＆人参と共にキンピラに。

とってもおいしゅうございました＼(^o^)／

つくずくと思ったんだけれど、保存食作ったりの手仕事。。。

自分は好きなんだなぁ～と再確認した、今日この頃でした。。。