あれや！これや！

ああ～～～美味しかった。ご満悦です（＾＾）

今年も来ましたこの季節。
毎年恒例のシャコ祭りです。

注文したのはもちろん、でじいかさんのご贔屓の青森の、
魚の目利きでおなじみ、　（有）塩谷魚店さん！！！



～お店の出荷情報のウチへ送られる画像～

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それが次の日には東京の我が家へ



到着したのはコチラ。

シャコ・・・１ｋｇ
帆立・・・6個
天然ホヤ・・・2個
ウニ・・・1パック
活アブラメ神経〆・・・1尾







浜茹でシャコです。
新鮮なうちに絶妙な味付けで茹でてます。






ウニと活アブラメ神経〆。
アブラメってなんだろう？って調べたらアイナメの事なんですね。地域で呼び名が違うようです。






天然ホヤと帆立！



昨日の朝に水揚げで送ってくれて、
次の日には到着で料理して食べられるという贅沢な幸せ。





ホタテ＆ホヤの刺し身






磯の香りが、たまりませ～ん。





歯ごたえのある新鮮ホタテ刺し身！






ウニ！！！最高に美味しいです。






アブラメとホタテのヒモは甘辛く煮付けました！！！






そしてメインの浜茹でシャコ～～～～～。

味付けが最高なのでもうヤメラレナイ～トマラナイ！！！！





３分の１位にメスのシャコでご覧の通りに卵がギッシリ！



あ～～～～～本当に幸せなひととき・・・・（＾＾）

ご馳走様でした！！！！



ブログupしようと日々の写真がたまってましたけど、
コレは今日中にアップしたかったのでまずは目標達成。

(笑)